Рецепт борщ красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ красный

Морковь, красная 110 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый 130 г
Свекла 480 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.4% 1302 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.5% 3000 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.5% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 34.6% 390 г
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 37.5% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3692 г
Витамин C, аскорбиновая 16.3 мг 90 мг 18.1% 24.5% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.977 мг 15 мг 13.2% 17.9% 759 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 19.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.5813 мг 20 мг 2.9% 3.9% 3441 г
Макроэлементы
Калий, K 253.11 мг 2500 мг 10.1% 13.7% 988 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2794 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1944 г
Натрий, Na 28.66 мг 1300 мг 2.2% 3% 4536 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4831 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 7.2% 1896 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5777 г
Микроэлементы
Бор, B 231.7 мкг ~
Ванадий, V 46.34 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 7.6% 1775 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 4.6% 2941 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 34.2% 395 г
Марганец, Mn 0.4195 мг 2 мг 21% 28.4% 477 г
Медь, Cu 106.3 мкг 1000 мкг 10.6% 14.3% 941 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 18.1% 747 г
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17715 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 31.5% 429 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 5.1% 2627 г

Энергетическая ценность борщ красный составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КРАСНЫЙ

борщ красный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 18,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 14,4 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 21 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен борщ красный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ красный, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ красный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты