Рецепт Куриные грудки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки с зеленью

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 550 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 150 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1248 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 28% 265 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 9% 824 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 13.66 мг 500 мг 2.7% 2% 3660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.119 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2833 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 9.3% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 4% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2281 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 19.4% 382 г
Витамин РР, НЭ 12.4457 мг 20 мг 62.2% 46.1% 161 г
Ниацин 9.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.18 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 880 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2033 г
Магний, Mg 80.54 мг 400 мг 20.1% 14.9% 497 г
Натрий, Na 59.58 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2182 г
Сера, S 57.47 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1740 г
Фосфор, Ph 194.1 мг 800 мг 24.3% 18% 412 г
Хлор, Cl 33.05 мг 2300 мг 1.4% 1% 6959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.9% 1253 г
Кобальт, Co 10.057 мкг 10 мкг 100.6% 74.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3945 г
Медь, Cu 107.18 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 933 г
Молибден, Mo 13.803 мкг 70 мкг 19.7% 14.6% 507 г
Селен, Se 8.623 мкг 55 мкг 15.7% 11.6% 638 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Хром, Cr 26.34 мкг 50 мкг 52.7% 39.1% 190 г
Цинк, Zn 1.5123 мг 12 мг 12.6% 9.3% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.918 г ~
Валин 1.37 г ~
Гистидин* 1.391 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 2.086 г ~
Лизин 2.782 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.917 г ~
Треонин 1.17 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.044 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.982 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Куриные грудки с зеленью составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.9 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Куриные грудки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином K - 26,2 %, витамином PP - 62,2 %, калием - 11,4 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 100,6 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 15,7 %, хромом - 52,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриные грудки с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные грудки с зеленью, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ