Рецепт Витаминная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминная масса

Арахис (Жарка) 500 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 400 г
Изюм 250 г
Чернослив (слива сушеная) 500 г
Финики 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.4% 874 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 5.6% 538 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 7% 429 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 11.7% 256 г
Вода 16.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 13860 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 3.9% 769 г
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 4.2% 711 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.8% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 12.9 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 3.8% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 58.968 мкг 400 мкг 14.7% 4.4% 678 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.079 мг 15 мг 27.2% 8.1% 368 г
Витамин РР, НЭ 6.4154 мг 20 мг 32.1% 9.6% 312 г
Ниацин 3.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 875.68 мг 2500 мг 35% 10.5% 285 г
Кальций, Ca 91.84 мг 1000 мг 9.2% 2.8% 1089 г
Кремний, Si 5.111 мг 30 мг 17% 5.1% 587 г
Магний, Mg 103.59 мг 400 мг 25.9% 7.8% 386 г
Натрий, Na 32.56 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3993 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 5.5% 542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.086 мг 18 мг 17.1% 5.1% 583 г
Марганец, Mn 0.4752 мг 2 мг 23.8% 7.1% 421 г
Медь, Cu 281.08 мкг 1000 мкг 28.1% 8.4% 356 г
Селен, Se 1.769 мкг 55 мкг 3.2% 1% 3109 г
Цинк, Zn 0.8034 мг 12 мг 6.7% 2% 1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.846 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 4.369 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.27 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.742 г min 16.8 г 28.2% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.735 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 3.686 г ~

Энергетическая ценность Витаминная масса составляет 334,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 16.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННАЯ МАССА

Витаминная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином E - 27,2 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 35 %, кремнием - 17 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 18,4 %, железом - 17,1 %, марганцем - 23,8 %, медью - 28,1 %

Чем полезен Витаминная масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминная масса, калорийность 334,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты