Рецепт Корж шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж шоколадный

Творог ЧМЗ 100 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Мед пчелиный 100 г
Масло Мако 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Пшеничная клейковина (глютен) 20 г
Соевый протеин 20 г
Какаовелла 20 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Пищевая сода 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Небольшую форму (у меня 18 см)смазать маслом и присыпать щепотью отрубей. Остальные ингредиенты смешать до появления первых пузырьков, вылить в форму и запечь при темп. 180-190 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.7% 576 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.4% 609 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 5.3% 723 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.4% 714 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7059 г
Зола 1.081 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 10.7% 364 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4% 957 г
Витамин В4, холин 68.22 мг 500 мг 13.6% 5.3% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.243 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 4.8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.816 мг 15 мг 32.1% 12.4% 311 г
Витамин Н, биотин 6.852 мкг 50 мкг 13.7% 5.3% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3875 мг 20 мг 11.9% 4.6% 838 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.64 мг 2500 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Кальций, Ca 62.63 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1597 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5367 г
Магний, Mg 38.53 мг 400 мг 9.6% 3.7% 1038 г
Натрий, Na 149.24 мг 1300 мг 11.5% 4.5% 871 г
Сера, S 122.43 мг 1000 мг 12.2% 4.7% 817 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 7% 553 г
Хлор, Cl 69.39 мг 2300 мг 3% 1.2% 3315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Кобальт, Co 4.168 мкг 10 мкг 41.7% 16.2% 240 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2442 г
Медь, Cu 64.28 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1556 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 2.5% 1548 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 15.316 мкг 55 мкг 27.8% 10.8% 359 г
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9611 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3788 г
Цинк, Zn 0.5017 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Лактоза 0.327 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.396 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 1.867 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 1.738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.8 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 7.907 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 5.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.782 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 13.1%
18:2 Линолевая 3.745 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 32.1%

Энергетическая ценность Корж шоколадный составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ШОКОЛАДНЫЙ

Корж шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином E - 32,1 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Корж шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж шоколадный, калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги