Рецепт капуста цветная в соусе бешшамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста цветная в соусе бешшамель

Капуста цветная 600 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Масло сливочное, подсоленное 10 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
сыр маздам 50 г
майонез кальве легкий 10 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная в соусе бешшамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.3% 1854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.6% 1600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.7% 3650 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.8% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.1% 1915 г
Витамин В4, холин 35.72 мг 500 мг 7.1% 9.7% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 18.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.565 мкг 400 мкг 4.6% 6.3% 2155 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 52.7 мг 90 мг 58.6% 79.7% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин Н, биотин 1.175 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4255 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 13.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.958 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2088 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.35 мг 2500 мг 7.3% 9.9% 1371 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2667 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2614 г
Натрий, Na 22.96 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5662 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 57143 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 9.1% 1504 г
Хлор, Cl 13.38 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 8.4% 1619 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11719 г
Кобальт, Co 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 3.7% 3774 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 9.7% 1403 г
Медь, Cu 36.88 мкг 1000 мкг 3.7% 5% 2711 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 1.8% 7463 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 0.915 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 6011 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Цинк, Zn 0.2914 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность капуста цветная в соусе бешшамель составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В СОУСЕ БЕШШАМЕЛЬ

капуста цветная в соусе бешшамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 58,6 %

Чем полезен капуста цветная в соусе бешшамель

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста цветная в соусе бешшамель, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста цветная в соусе бешшамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы