Рецепт Хачапури домашние дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури домашние дрожжевые
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 300 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) | 15 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 422 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури домашние дрожжевые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.3% | 563 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8% | 514 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.4% | 556 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.8% | 1459 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 38.36 мг | 500 мг | 7.7% | 3.2% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.186 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 8.5% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 4.4% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 2.741 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2145 мг | 20 мг | 21.1% | 8.7% | 475 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.34 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 277.13 мг | 1000 мг | 27.7% | 11.4% | 361 г |
| Кремний, Si | 0.919 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3264 г |
| Магний, Mg | 49.27 мг | 400 мг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Натрий, Na | 569.55 мг | 1300 мг | 43.8% | 18% | 228 г |
| Сера, S | 121.28 мг | 1000 мг | 12.1% | 5% | 825 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 13.2% | 313 г |
| Хлор, Cl | 880.72 мг | 2300 мг | 38.3% | 15.8% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.2% | 788 г |
| Марганец, Mn | 0.9254 мг | 2 мг | 46.3% | 19% | 216 г |
| Медь, Cu | 127.97 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Молибден, Mo | 5.942 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.5% | 1178 г |
| Никель, Ni | 2.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.562 мкг | 55 мкг | 11.9% | 4.9% | 838 г |
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15349 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 2.1775 мг | 12 мг | 18.1% | 7.4% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури домашние дрожжевые составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 22.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 51.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ ДОМАШНИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ
Хачапури домашние дрожжевые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 27,7 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 32 %, хлором - 38,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 46,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,9 %, цинком - 18,1 %
Чем полезен Хачапури домашние дрожжевые
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- геркулесовая каша
- спагетти
- шарлотка с творогом
- сулугуни "favorit"
- Борщ из телятины
- Медофеты Суфле с мёдом
- Слойка с повидлом
- стружка кокоса
- ярче с сарахисом
- желе смородина
- салат крабик
- крабовые палочки наши
- Мюсли (эпоха злаков)
- овсяные хлопья с отрубями
- каша с отрубями
- картофель в сметане
- Конфеты Жемчужина Казани (Биектау)
- молоко чебаркуль 3.2%
- Котлеты куриные с кабачком
- Вино Пиросмани (красное полусухое Грузия)
- агуша со злаками
- икра кр. дары моря
- Сыр мягкий Рикотта Pretto 30%
- Печень тушеная в сметане
- голубцы мои
- тесто жареное
- Крупа ячневая
- Сыр легкий
- кекс шокол Октябрьский
- Каша манная
- Оладьи
- Кипкейки
- Творог обезжиренный
- Финкрисп круглый Finncrisp Multigrain
- жир медвежий
- пиво Лидское Портер
- Соус горчичный Heinz
- Каша овсянка
- мясо по-фломандски
- Тыква фаршированная творогом
- творог 0,1% Домик в деревне
- суп
- Салат с кукурузой сухарями и петрушкой
- Шоколад Swiss Original Sea Salt
- тыква запеченая
- кальмар
- Шампиньоны жареные
- вафли домашние
- Блины из сметаны
- Гречневая каша в тыкве
- Щавель по-ляховически
- джем абрикосовый
- Салат винегрет
- Щавельник
- ежики
- Овсянка на воде с сахаром
- Хлопья 3 злака на воде
- Пудинг ванильный 175
- Фруктоза Novasweet
- Печенье савоярди для тирамису
- Рис южная ночь приготовленный
- торт черемуховый со сметаной
- Творог 5% Вкуснотеево
- лапша отварная с маслом
- Тортик из печенья савоярди
- говядина тушеная с овощами
- овощи по-мексикански
- Кленовый сироп
- Горячий бутерброд
- мойва жареная
- Борщ
- молозиво
- Оливье
- Каша овсяная цз с изюмом
- Запеченные фпукты-овощи
- сырники
- Блины с мясом
- Конфитюр Вишнево-яблочный
- Кисель витаминный для глаз с лютеином Леовит 18 г
- Hackaflocken-gemischtes
- Перец фаршированный
- пицца мексиканская
- Feigen
- Помидоры нарезанные с орегано
- Суп овощной пюре
- суп пюре
- Otreby pszenne(Polen)
- тыквенный тарт
- Творог мягкий 0% жирности
- Печенье сахарное с кунжутом и семечками "Лаки дэйз"
- Печенье сдобное "Дженс"
- Хлеб Вкусный Монетка
- Печенье затяжное с изюмом, яблоком и корицей
- варенье смородиновое
- тыквенный крем суп
- Крылышки в икре баклажанной
- Творожная радость
- Тхина с зеленью
- Салат с тунцом
- Оладьи из грудки и кабачков
Метки: Как приготовить Хачапури домашние дрожжевые, калорийность 243,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури домашние дрожжевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
