Рецепт Азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Азу
| Огурцы соленые | 506 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Азу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.4% | 1407 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14% | 747 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 2.5% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6207 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 4.7% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 4.3% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.252 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 27.7% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 9.4% | 1115 г |
| Витамин Н, биотин | 1.203 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4156 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4446 мг | 20 мг | 12.2% | 12.7% | 818 г |
| Ниацин | 1.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.11 мг | 2500 мг | 6% | 6.3% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10893 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 2.9% | 3578 г |
| Натрий, Na | 258.62 мг | 1300 мг | 19.9% | 20.8% | 503 г |
| Сера, S | 78.39 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.1% | 1276 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 8.5% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 394.96 мг | 2300 мг | 17.2% | 18% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 5.5% | 1881 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.702 мкг | 10 мкг | 37% | 38.6% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Медь, Cu | 86.31 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 5.498 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Никель, Ni | 5.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 40.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9785 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.4% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.0955 мг | 12 мг | 9.1% | 9.5% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АЗУ
Азу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,5 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 37 %
Чем полезен Азу
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб
- Рыба паровая с зеленым луком
- Мороженое-рожок "Белая бяроза" малина
- 1 соус ткемали
- Рыбный пирог
- Сардельки Говяжьи Рубиком
- Филе трески с кабачками и травами
- Треска в шафране P. 385g
- Морковно-банановый пирог
- Insalata solita P. 250g
- Морская капуста
- McDon Биг Тести Порция
- Печень в сметане
- творожная масса 9%
- Гречка с фасолью
- сливовый пирог
- Творог Домик в деревне 0.1%
- Слоёный пирог с рыбой
- Весенний микс (Белая дача)
- Творог 9
- спагети
- грибы со сливками для спагетти
- McDon Биф Ролл Порция
- Штрудель с яблоками
- краб мясо сушеный
- McDon Кока-Кола Порция 0.5
- Чизкейк P. 165g
- печень говяжья
- Йогурт греч. из ашана 120
- McDon Картофель фри Средняя порция
- Лимонад " Черноголовка "
- суп пюре броколли
- Творожная запеканка P. 67g
- паштет сливочный
- Бисквит Женуаз
- paschtet s indichki hame
- Рис
- Окунь г/к
- макароны с желудками 2
- Овсянка
- Свиная корейка
- Хлеб Лапландский
- Мясо с грибами
- Лечо
- Острый супчик
- Мидии тушеные
- zapekanka ovoschnaia s kovbaskami
- Зубатка в духовке
- Гриль Чикен Барбекю
- Омлет молочный
- конфеты БАТОНЧИКИ ДИАБЕТИЧУСКИЕ
- Щи
- Лобио
- Цветная капуста с яйцом
- Булочка кайзеровская
- Плов в мультиварке (филе)
- Рис пропаренный Д
- тесто бездрожжевое
- Овощи
- салат из помидор с горч.маслом
- Брынза болгарская рассольная
- пироги со шпинатом, брынзой, моцарелой
- Бульон с нутом
- Морковь
- Биф ролл
- Мороженое Пломбир Фундук "Dicaretto"
- наполнитель к творогу
- Перец фаршированный запеченный
- Веганские Макаруны
- зерненый творог
- капучино макдак без сахара
- Торт Mirel цветочный
- лейс сметана лук
- Говядина тушеная
- Салат с сыром и грибами
- омлет с фасолью
- нутелла
- творожные пышечки
- омлет
- СОЛЯНКА
- закваска
- Творог мягкий "DANONE" 0%
- хлебцы
- Торт творожный
- ветчина кур
- Стейк из окорока говядины
- Творог "Савушкин хуторок" 1%
- данон
- бульон
- козтуш
- данон творожный
- Детское питание Тёма говядина
- Салат с красной фасолью
- творог новая изида 5%
- Жевательная карамель "НИЛЬС" с ягодной начинкой из концентрированного сока
- Котлеты из свинины паровые
- Фарш " Подмосковный "( Волков )
- Сатэ из баклажан
- Сметанный кекс
- Капустная запеканка с икрой
Метки: Как приготовить Азу, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
