Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 300 г
Соль столовая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 47 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.4% 1310 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.5% 887 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1648 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.8% 1184 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 6.6% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 6.8% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 9.8% 585 г
Витамин В9, фолаты 13.166 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3038 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 6.1% 936 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 7% 810 г
Витамин Н, биотин 4.412 мкг 50 мкг 8.8% 5% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8728 мг 20 мг 14.4% 8.3% 696 г
Ниацин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.46 мг 2500 мг 19.3% 11.1% 518 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4558 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 1.1% 4975 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Натрий, Na 403.58 мг 1300 мг 31% 17.8% 322 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1311 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 7% 815 г
Хлор, Cl 89.78 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 985.1 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 156.83 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1361 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1665 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 40.3% 142 г
Литий, Li 74.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 7.3% 781 г
Медь, Cu 166.46 мкг 1000 мкг 16.6% 9.5% 601 г
Молибден, Mo 10.768 мкг 70 мкг 15.4% 8.8% 650 г
Никель, Ni 5.139 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 480.8 мкг ~
Селен, Se 7.493 мкг 55 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9279 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 12.3% 466 г
Цинк, Zn 0.6731 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 19,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 13,6 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты