Рецепт каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты каша перловая
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Вода | 865 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 153 г |
| Куриный фарш, сырой | 68 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 124 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 12 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "каша перловая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.1% | 1949 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 6.7% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.7% | 833 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 3.41 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.859 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 6.8% | 1178 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4343 мг | 20 мг | 7.2% | 5.8% | 1394 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.5% | 2315 г |
| Кальций, Ca | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3499 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2683 г |
| Натрий, Na | 12.55 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10359 г |
| Сера, S | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3444 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 10.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Марганец, Mn | 0.1998 мг | 2 мг | 10% | 8.1% | 1001 г |
| Медь, Cu | 88.83 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 3.783 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.4% | 1850 г |
| Никель, Ni | 5.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.41 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4192 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.476 мг | 12 мг | 4% | 3.2% | 2521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 18.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ
каша перловая богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 13,5 %, кобальтом - 12,1 %
Чем полезен каша перловая
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лимонад дюшес
- Сырок глаз клубника
- Суп куриный с вермишелью
- Рис с овощами 08-08-2016
- сельдь атлантическая в тузлуке матье
- Пассата
- Запеканка овощная
- солянка из морской капусты с кальмаром
- Жаркое по маракански
- суфле
- запеканка из брокколи
- колбаса коньячная сырокопченная
- Шокавокадо
- Овощная смесь от 09.08.16
- хлебцы овсянные
- Печенье шок без сахара из муки амаранта
- тунец с яичком
- Овощи тушеные Мои
- слайс
- Печень говяжья жареная Моя
- ТВОРОГ 0%130Г
- сушеный минтай
- Ленивая овсянка
- салат на зиму огурцы в помидорох
- Перец запеченный с яйцом
- Салат с кетчупом и сметаной
- мюсли+ молоко
- Запеканка из баклажанов
- Фарш из цыпленка бройлера
- кабачковый пирог в духовке
- Слайсы
- Сыр Натура
- Хлопья кукурузные глазированные
- Конфеты умные сладости с начинкой
- Пастила умные сладости
- запеканка с кабачком
- Йодофол
- щи со щавелем
- Отруби овсяные хрустящие
- каша ячневая+кукурузная
- Грудка в сметане
- Салат летний
- Ачма ленивая
- Оладьи курино-кабачковые
- Омлет с кабачком
- Йогурт Модест 3% с сахаром
- Хлебцы хрустящие ржаные "Здоровый стиль"
- Шоколад Риттер Спорт с мятой
- паста с лососем и шпинатом
- Яичница с помидорами и луком
- Пицца с сомом, луком и сыром
- Салат из огурцов с помидорами (3)
- Помидоры,лук, сметана
- молочная лапша
- вода
- савоярди
- тирамису
- Nestle молочная гречневая каша
- Гуляш из индейки
- Печенье карапуз
- Ананас сушеный
- Творожок "Чудо" персик-груша
- Папайя сушеная
- Вафельный трубочки молочные
- оладьи кабачковые с сыром
- каша-суп чечевичный
- масло топлёное
- Манты с курицей
- matti 7 злаков
- сельдь под шубой
- Фаршированный перец
- ушки с сахаром
- салат зимний
- Айран
- Омлет с курицей
- Салат из свеклы с изюмом
- Филадельфия баланс
- Котлеты из горбуши
- Живая клетчатка
- янтарная сказка. овсяное печенье
- Сыр Ламбер
- Каша рисовая с тыквой
- пян-се
- Сало белорусское Востряково
- сырники с рисовой манкой
- Яйцо всмятку
- наш доктор с орехами и изюма
- Икра Санта-Бремор с копченым лососем
- Салат Ассорти
- Баунти: конфета
- Фасоль бондюэль белая без томата
- Торт Прага от Палыча
- Фасоль консервированная с куриным филе
- Шоколад Ашан с цукатами апельсина горький
- фунчоза
- Омлет с помидорами п.м.
- Овсяноблин на белках
- Йогурт Пестравка 2,5%
- Перловка с грибами и кабачком
- пирог
Метки: Как приготовить каша перловая, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
