Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Слива (садовая) (Припускание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.3% 1474 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 8% 605 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 4.9% 990 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 90.91 мг 500 мг 18.2% 8.8% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.17 мкг 400 мкг 2% 1% 4896 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.4% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.4% 1989 г
Витамин Н, биотин 6.894 мкг 50 мкг 13.8% 6.7% 725 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0206 мг 20 мг 10.1% 4.9% 990 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.95 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1544 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3273 г
Кремний, Si 2.577 мг 30 мг 8.6% 4.2% 1164 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3700 г
Натрий, Na 51.55 мг 1300 мг 4% 1.9% 2522 г
Сера, S 72.94 мг 1000 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 5.3% 922 г
Хлор, Cl 54.57 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1756 г
Кобальт, Co 3.982 мкг 10 мкг 39.8% 19.3% 251 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Медь, Cu 86.66 мкг 1000 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Молибден, Mo 7.957 мкг 70 мкг 11.4% 5.5% 880 г
Никель, Ni 7.191 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 11.372 мкг 55 мкг 20.7% 10.1% 484 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 22.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17490 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.4% 1420 г
Цинк, Zn 0.538 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином H - 13,8 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы