Рецепт Мясо запеченное с консервированными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо запеченное с консервированными грибами
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Сыр Ламбер | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Способ приготовления: Форму смазать растительным маслом. На дно выложить порезанное кусочками мясо. И посыпать его смесью соли с пряностями. В сковородке обжарить резанный лук до золотистого цвета. Добавить туда грибы. И обжарить их с луком. Выложить грибы с луком на мясо. Сверху положить нарезанный полукольцами картофель и посыпать смесью соли с пряностями. В отдельной посуде смешать нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь, нарезанный острый перец, давленый чеснок и майонез. Эту смесь поместить в форму на картофель. Сверху посыпал тертым сыром. Накрыть фольгой и поставить в разог...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченное с консервированными грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 15.1% | 265 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 6.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 2.1% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.986 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.773 мг | 15 мг | 25.2% | 10.1% | 398 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6664 мг | 20 мг | 13.3% | 5.3% | 750 г |
| Ниацин | 1.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.48 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5540 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1944 г |
| Натрий, Na | 128.65 мг | 1300 мг | 9.9% | 4% | 1010 г |
| Сера, S | 91.07 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 4.6% | 878 г |
| Хлор, Cl | 116.38 мг | 2300 мг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1641 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.309 мкг | 10 мкг | 63.1% | 25.3% | 159 г |
| Литий, Li | 23.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1764 г |
| Медь, Cu | 93.68 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.8% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 8.922 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Никель, Ni | 6.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 41.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9528 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.3% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо запеченное с консервированными грибами составляет 249,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 249.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 21.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 62.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Мясо запеченное с консервированными грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 18,3 %
Чем полезен Мясо запеченное с консервированными грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- домашнее мороженое
- Фарш говяжий постный
- Лепешка с сыром
- Мороженое чистая линия без глазури
- суп-пюре рыбный из сайды
- Оливье с колбасой и филе
- Яичница с помидорами и сосисками
- Творожная запеканка
- Сыр мягкий Дэнмакс
- печенюшка
- Салат из тунца консервированного
- Творожное суфле с кусочками фруктов
- сырная помазка
- Мультивитамины
- перец фаршированный
- Пирожки с курицей и зеленым луком
- кекс
- рагу
- соус для голубцов
- салат
- Картофель запеченый Рада&К
- Творог обезжиренный Молочный гостинец
- соус рыбный
- оптималь
- Плов
- сыр
- Чечевичный суп
- Паштет
- хлеб isa
- Хлебцы бородинские
- Суп с фрикадельками
- козий йогурт 4.9%
- Козинак арахисовый
- Вареники свишней
- суп с колбасками
- Хлебцы-молодцы Фитнес линия
- кефир 1% Домик в деревне
- Хлопья овсяные "Экстра" №1 "Розумний вибiр"
- Вiвсяна плющена крупа "Сто пудов" (Харьков)
- хлеб 7-мизерновой ароматный
- Отруби пшеничные "Сто пудов"
- торт Славутич
- Конфета "Маленькое чудо". С лесным орехом
- сушеная клюква
- Творожок детский
- Кабачки фаршированные 3
- Салат из огурцов и помидоров
- Ризотто с овощами и грибами
- пэнкейки
- Оладьи кабачковые
- морковный пирог
- Спагетти болоньезе
- фарш домашний Мираторг
- хлеб лента
- Макароны Барилья спирали
- рисовая запеканка без сахара
- киткат вафелька
- афли с кремово-шоколадной начинкой "Артек
- Белково-овсяное печенье
- Пюре картофельное
- Инжир сушеный Спар
- Кексы геркулес кефир яйца вкусно
- окрошка на кефире с колбасой
- Макароны Barilla capellini n.1
- окрошка
- Диетическая панакота
- Сыр Моццарелла Арла Натура
- молочный шоколад Рошен
- Творог Casuta Mea 5%
- Сырники банановые элементарные
- пепси банка
- Сухари из сдобной булочки
- коврижка
- Лентикке в томатном соусе
- Торт из куриной печени
- Хлебец кукурузный
- блинчики креп
- Каша рисово-гречнвая с сайрой
- творог ягоды
- суп овощной с окорочком
- печенье фитнес
- Гамбургер Макдональдс
- Печёнка куриная с луком.
- Каша гречневая
- Морковный джем
- Щи из щавеля
- Йогурт 2,5%
- Йогурт термостатный Данон 4%
- Салат из печени трески
- 1 ед
- Кофе с сахаром
- Кальмары с яйцом
- Бифштекс Самсон
- Зразы с луком
- Стейк из телятины
- печенье фитнес
- салат с пастой, курурузой и цуккини
- торт на сковороде
- Блины ручные Избенка
- Бананово-овсяное печенье
Метки: Как приготовить Мясо запеченное с консервированными грибами, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченное с консервированными грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
