Рецепт Мидии в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в томате

Мидии (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 2 г
Кетчуп 50 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Укроп (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Обжарить лук. добавить мидии и кальмар. далее том.пасту и потушить 5 мин.Выдавить чеснок и Посыпать зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.1% 679 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 8% 1121 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 4% 2212 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 1072.57 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.4% 1385 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.411 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6239 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 6.1% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.239 мг 15 мг 14.9% 13.3% 670 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10593 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.3308 мг 20 мг 21.7% 19.4% 462 г
Ниацин 1.526 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.85 мг 2500 мг 14.9% 13.3% 672 г
Кальций, Ca 60.29 мг 1000 мг 6% 5.4% 1659 г
Магний, Mg 42.63 мг 400 мг 10.7% 9.6% 938 г
Натрий, Na 554.92 мг 1300 мг 42.7% 38.2% 234 г
Сера, S 128.11 мг 1000 мг 12.8% 11.4% 781 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 23.4% 382 г
Хлор, Cl 468.59 мг 2300 мг 20.4% 18.2% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 2.83 мг 18 мг 15.7% 14% 636 г
Йод, I 46.1 мкг 150 мкг 30.7% 27.4% 325 г
Кобальт, Co 16.979 мкг 10 мкг 169.8% 151.7% 59 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 6.6% 1344 г
Медь, Cu 293.84 мкг 1000 мкг 29.4% 26.3% 340 г
Молибден, Mo 6.072 мкг 70 мкг 8.7% 7.8% 1153 г
Никель, Ni 2.099 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21401 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 4% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
бета Ситостерол 4.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.592 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Мидии в томате составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В ТОМАТЕ

Мидии в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 14,9 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 20,4 %, железом - 15,7 %, йодом - 30,7 %, кобальтом - 169,8 %, медью - 29,4 %

Чем полезен Мидии в томате

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в томате, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы