Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	200 г
Огурец, грунтовый	150 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Салат	20 г

Способ приготовления

Анастасия Ильичева: Блог Новое сообщение увидела в контакте, решила приготовить) Анастасия Ильичева 03.09.13 16:23 Салат из кальмара, огурца и яиц На 100 г 80 ккал Б 11.88 Ж 2.8 У 11.71 Ингредиенты на 4 порции: 2 крупных тушки кальмара (около 400 г в сумме) 4 сваренных вкрутую яйца 4 пера зеленого лука 1 кочан зеленого салата 1 средний огурец соль и молотый черный перец по вкусу 1 ч.л. горчицы 4 ст.л. натурального йогурта Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 3 минут. Вынимаем шумовкой и оставляем остывать. Огурец нарезаем соломкой, каждое яйцо разрезаем на 6 частей. Салатные листья крупно рвем руками, кладем на блюдо. Кальмаров нарезаем соломкой. Зеленый лук мелко рубим. Кладем кальмары, огурец, яйца и лук поверх салатных листьев. Солим и перчим по вкусу. Заправляем смесью йогурта и горчицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.9 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2765 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	21.3%	768 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.4%	4667 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2%	8423 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.2%	2000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.2%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	9%	1807 г
бета Каротин	0.299 мг	5 мг	6%	9.9%	1672 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	8%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	5.6%	2951 г
Витамин В4, холин	3.75 мг	500 мг	0.8%	1.3%	13333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	4.6%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	12.3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	12.011 мкг	400 мкг	3%	4.9%	3330 г
Витамин C, аскорбиновая	7.84 мг	90 мг	8.7%	14.3%	1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.434 мг	15 мг	9.6%	15.8%	1046 г
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9881 г
Витамин К, филлохинон	31.4 мкг	120 мкг	26.2%	43%	382 г
Витамин РР, НЭ	4.592 мг	20 мг	23%	37.8%	436 г
Макроэлементы
Калий, K	176.21 мг	2500 мг	7%	11.5%	1419 г
Кальций, Ca	37.9 мг	1000 мг	3.8%	6.2%	2639 г
Магний, Mg	30.57 мг	400 мг	7.6%	12.5%	1308 г
Натрий, Na	30.06 мг	1300 мг	2.3%	3.8%	4325 г
Сера, S	106.44 мг	1000 мг	10.6%	17.4%	939 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	22.3%	737 г
Хлор, Cl	18.65 мг	2300 мг	0.8%	1.3%	12332 г
Микроэлементы
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	9.77 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	7.7%	2110 г
Йод, I	174.17 мкг	150 мкг	116.1%	190.6%	86 г
Кобальт, Co	55.862 мкг	10 мкг	558.6%	917.2%	18 г
Марганец, Mn	0.2036 мг	2 мг	10.2%	16.7%	982 г
Медь, Cu	920 мкг	1000 мкг	92%	151.1%	109 г
Молибден, Mo	14.167 мкг	70 мкг	20.2%	33.2%	494 г
Селен, Se	0.207 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	26570 г
Фтор, F	8.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44743 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	10.2%	1613 г
Цинк, Zn	1.1815 мг	12 мг	9.8%	16.1%	1016 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26,2 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 116,1 %, кобальтом - 558,6 %, медью - 92 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Салат из кальмара

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе