Рецепт Рыба в рукаве с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в рукаве с овощами

Кета (Тушение) 880 г
Перец красный сладкий (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло оливковое 8 г
Приправа для птицы 10 г
Лимон (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в рукаве с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.6% 437 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 7.4% 1037 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1684 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 14.4% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 15.2% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 22.9% 336 г
Витамин В9, фолаты 20.184 мкг 400 мкг 5% 3.8% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 3.96 мкг 3 мкг 132% 101.5% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 24.85 мг 90 мг 27.6% 21.2% 362 г
Витамин D, кальциферол 15.745 мкг 10 мкг 157.5% 121.2% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 7.8% 990 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 8.505 мг 20 мг 42.5% 32.7% 235 г
Ниацин 4.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.69 мг 2500 мг 13.5% 10.4% 743 г
Кальций, Ca 34.12 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2931 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 6.2% 1255 г
Натрий, Na 49.31 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2636 г
Сера, S 191 мг 1000 мг 19.1% 14.7% 524 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 18.9% 406 г
Хлор, Cl 165.42 мг 2300 мг 7.2% 5.5% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1682 г
Йод, I 49.12 мкг 150 мкг 32.7% 25.2% 305 г
Кобальт, Co 20.362 мкг 10 мкг 203.6% 156.6% 49 г
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1133 г
Медь, Cu 149.76 мкг 1000 мкг 15% 11.5% 668 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 4.3% 1796 г
Никель, Ni 6.125 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 420.25 мкг 4000 мкг 10.5% 8.1% 952 г
Хром, Cr 54.34 мкг 50 мкг 108.7% 83.6% 92 г
Цинк, Zn 0.8807 мг 12 мг 7.3% 5.6% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.374 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 2.24 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.745 г ~
Аспарагиновая кислота 2.036 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.342 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.054 мг ~
бета Ситостерол 0.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.507 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.27 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.58 г ~

Энергетическая ценность Рыба в рукаве с овощами составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В РУКАВЕ С ОВОЩАМИ

Рыба в рукаве с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 132 %, витамином C - 27,6 %, витамином D - 157,5 %, витамином PP - 42,5 %, калием - 13,5 %, фосфором - 24,6 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 203,6 %, медью - 15 %, хромом - 108,7 %

Чем полезен Рыба в рукаве с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в рукаве с овощами, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в рукаве с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы