Рецепт Рулет мясной с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет мясной с омлетом

Говядина 2 кат. 80 г
Хлеб белый 15 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 30 г
Яйцо куриное 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет мясной с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.2% 466 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.9% 434 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3502 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 5.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.8% 818 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 6.7% 707 г
Витамин В9, фолаты 29.017 мкг 400 мкг 7.3% 3.5% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 1.91 мкг 3 мкг 63.7% 30.2% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.111 мг 15 мг 14.1% 6.7% 711 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9892 мг 20 мг 34.9% 16.6% 286 г
Ниацин 3.374 мг ~
Бетаин 12.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.21 мг 2500 мг 12% 5.7% 836 г
Кальций, Ca 74 мг 1000 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1647 г
Натрий, Na 133.71 мг 1300 мг 10.3% 4.9% 972 г
Сера, S 168 мг 1000 мг 16.8% 8% 595 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 11% 432 г
Хлор, Cl 77.33 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 6.9% 688 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1720 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 27.2% 175 г
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Медь, Cu 144.92 мкг 1000 мкг 14.5% 6.9% 690 г
Молибден, Mo 9.483 мкг 70 мкг 13.5% 6.4% 738 г
Никель, Ni 5.733 мкг ~
Олово, Sn 53.75 мкг ~
Селен, Se 5.642 мкг 55 мкг 10.3% 4.9% 975 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 51.58 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7755 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 6% 794 г
Цинк, Zn 2.4575 мг 12 мг 20.5% 9.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.421 г min 16.8 г 26.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.037 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет мясной с омлетом составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ С ОМЛЕТОМ

Рулет мясной с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 63,7 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 12 %, фосфором - 23,1 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 57,3 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Рулет мясной с омлетом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет мясной с омлетом, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет мясной с омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты