Рецепт Котлеты из куриного филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 270 г
Лук репчатый (Пассерование) 25 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 12.1% 332 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.7% 463 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.3% 1766 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 2.9% 1387 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.9% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 31.355 мкг 400 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.8% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 4% 1000 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.225 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 4.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 10.7534 мг 20 мг 53.8% 21.6% 186 г
Ниацин 9.268 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.37 мг 2500 мг 12.5% 5% 803 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Магний, Mg 81.84 мг 400 мг 20.5% 8.2% 489 г
Натрий, Na 274.86 мг 1300 мг 21.1% 8.5% 473 г
Сера, S 5.43 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18416 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 6.5% 623 г
Хлор, Cl 2.09 мг 2300 мг 0.1% 110048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 4.8% 839 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 8.545 мкг 10 мкг 85.5% 34.3% 117 г
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 4.1% 991 г
Медь, Cu 120.57 мкг 1000 мкг 12.1% 4.9% 829 г
Молибден, Mo 9.933 мкг 70 мкг 14.2% 5.7% 705 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 4.13 мкг 55 мкг 7.5% 3% 1332 г
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 154440 г
Хром, Cr 22.74 мкг 50 мкг 45.5% 18.3% 220 г
Цинк, Zn 1.4841 мг 12 мг 12.4% 5% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 1.297 г ~
Гистидин* 1.246 г ~
Изолейцин 1.122 г ~
Лейцин 1.961 г ~
Лизин 2.464 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.886 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 3.291 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.157 г min 16.8 г 48.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе в панировке составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Котлеты из куриного филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 53,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 16,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 85,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе в панировке, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги