Рецепт Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой

Тесто бездрожжевое слоеное 259 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 400 г
Банан (Варка без слива) 161 г
Сахар песок 50 г
Цедра лимонная 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар ванильный 1 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) 5 г
Яблоки (Варка без слива) 325 г
Способ приготовления

Пласт теста разделить на 2 части. У яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими пастилками. В емкости смешиваем творог, сахар, банан, лимонную цедру и ваниль ( можно блендером). Одну половину теста раскатываем и выкладываем на смазанный маслом противень так, чтобы края немного свисали. На выложенный пласт раскладываем порезанные яблоки. Заливаем яблоки творожно-банановой смесью, накрываем вторым расскатанным пластом. Защипываем края , а в самом пироге делаем сверху надрезы ( чтобы выпаривалась жидкость). Ставим в разогретую до 180 гр духовку на 45-50 минут ( или до золотистой корочки - духо...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.1% 724 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.2% 615 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.1% 862 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 11.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 3.5% 1247 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
бета Криптоксантин 0.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Витамин В4, холин 46.25 мг 500 мг 9.3% 4.1% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 22.606 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 7.1% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 6.4% 693 г
Витамин Н, биотин 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 3.5% 1289 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6891 мг 20 мг 13.4% 5.9% 744 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.85 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1065 г
Кальций, Ca 81.78 мг 1000 мг 8.2% 3.6% 1223 г
Кремний, Si 0.653 мг 30 мг 2.2% 1% 4594 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1783 г
Натрий, Na 53.76 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2418 г
Сера, S 104.16 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 960 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 6.9% 638 г
Хлор, Cl 245.04 мг 2300 мг 10.7% 4.7% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.3 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 7.7% 575 г
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 4.2% 1051 г
Молибден, Mo 8.265 мкг 70 мкг 11.8% 5.2% 847 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 16.137 мкг 55 мкг 29.3% 13% 341 г
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 24.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16333 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.4617 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЙ ЗАЛИВКОЙ

Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 17,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог с творожно-банановой заливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги