Рецепт Фарш для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш для пельменей
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 150 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 150 г |
| Баранина, фарш, сырой | 50 г |
| Лук, сырой | 145 г |
| Соль столовая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.5% | 381 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.8% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 25.62 мг | 500 мг | 5.1% | 2.6% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.91 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 18.5% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1991 мг | 20 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.72 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5522 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2530 г |
| Натрий, Na | 431.54 мг | 1300 мг | 33.2% | 17% | 301 г |
| Сера, S | 102.15 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.2% | 979 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 8% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1690 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4320 г |
| Медь, Cu | 53.51 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1869 г |
| Селен, Se | 13.906 мкг | 55 мкг | 25.3% | 13% | 396 г |
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Цинк, Zn | 2.3053 мг | 12 мг | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 14.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Фарш для пельменей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 25,3 %, цинком - 19,2 %
Чем полезен Фарш для пельменей
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени
- хлебцы цельнозерновые
- котлеты креветки
- Чизкейк
- Пампушки с чесноком
- пампушка с чесноком
- нори-йодовая составляющая
- Ролл с авокадо, огурцом, салатом, морковкой и сладким перцем.
- Хлебцы
- Сыр "провиола"
- Суп минестроне
- сыр сырко
- йогурт
- соте из баклажан
- кукурузная каша дачная 2
- Торт Вишенка
- Торт Пражский
- Йогурт чудо вкусный завтрак
- Йогурт чудо вкусный завтрак (правильное)
- Хлебцы щедрые Бородинские
- Творог зерненый 4% Простоквашино
- Нектарин
- Сыр Брынза (Гудвин) 20%
- Мюсли
- Чай зеленый
- Йод
- АЕвит
- Чай из шиповника
- овсянка быстрая
- Творожно-овсяное печенье
- запеканка
- Пирог с Мясом и Картошкой
- Печень говяжья тушеная в сметане
- Овощная смесь от 13.08.13
- *пудинг 13.08.13
- Оладье из кабачков
- хлеб молочно-отрубной
- куриное филе запеченное в рукаве
- Конфеты Славянка Маленькое Чудо
- kashahlop
- геркулесовые блины
- Пирог с алычой
- Макароны по флотски
- молочный коктейль с клубникой
- Мультизерновые хлопья "AXA Harmony"
- 13082013Новый рецепт
- майонез
- чай без добавок
- сарделька под сыром
- салат с помидор и сыра
- Черный рис "Акватика"
- душица обыкновенная (орегано)
- вареники с вишней сытоедов
- козинак
- запеканка
- салат Сказка (столовка)
- Салат с курицей и овощами
- салат помидор+кабачок 13.08.13 1700г
- чудо питьевой
- Йогурт натуральный "Сваля"
- куриное филе в горчично-сметанном соусе
- Хлеб пшеничный "Матнакаш"
- Мороженое "Ежик" шоколадное ("Мушкетер")
- хлеб на дрожжах
- салат с копченостями (очаг)
- молоко сухое frima
- хлеб с семечками
- Мороженое «Подснежник шоколадный» («Рудь»)
- Био йогурт Активия мюсли
- Ricola Honey Herb Swiss Herb Drops
- Honey Herb Swiss Herb Drops
- Cranberry Swiss Herb Drops
- butternut squash
- пирог яблоки изюм 1
- Смесь гавайская
- кабачки с гавайской смесью
- Мюсли фруктово ягодные
- творог Простоквашино зерновой 5%
- Гречка сыроеда
- кабачки тушеные с яйцами
- салат
- Фолиевая кислота 1/4 таблетки
- Кофе
- Борщ (мой вариант без зажарки, без картошки)
- Молоко
- Овощное рагу с стручковой фасолью, кабачком, баклажаном
- Сыр Валио 9%
- Кефир 1,5
- Биотин 1/4 таблетки
- Хинкали "Кавказ" 1й магазин
- сок овощной V8
- סלמון נורוויגי מיעשן
- лосось норвежский копченный
- Шоколад Chateau белый с фундуком и воздушным рисом
- овсяное яшкино
- конфеты
- Сыр Гауда
- Утка суп
- Мороженое Viva la Crema, фисташковое
- Пшенная каша
Метки: Как приготовить Фарш для пельменей, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пельменей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
