Рецепт Минтай тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный с овощами

Минтай (Припускание) 389 г
Лук репчатый (Припускание) 96 г
Морковь, красная (Припускание) 89 г
Вода 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 24% 639 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.8 мкг 900 мкг 41% 62.6% 244 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.163 мг 5 мг 43.3% 66.1% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.6% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 10.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 2.3% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.0976 мг 20 мг 20.5% 31.3% 488 г
Ниацин 1.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.21 мг 2500 мг 11.2% 17.1% 892 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2832 г
Магний, Mg 39.72 мг 400 мг 9.9% 15.1% 1007 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6698 г
Сера, S 154.64 мг 1000 мг 15.5% 23.7% 647 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 28.1% 544 г
Хлор, Cl 142.44 мг 2300 мг 6.2% 9.5% 1615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.2 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 6.9% 2247 г
Йод, I 125.03 мкг 150 мкг 83.4% 127.3% 120 г
Кобальт, Co 13.465 мкг 10 мкг 134.7% 205.6% 74 г
Литий, Li 1.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 9.9% 1531 г
Медь, Cu 126.45 мкг 1000 мкг 12.6% 19.2% 791 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 7.2% 2110 г
Никель, Ni 6.42 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 620.42 мкг 4000 мкг 15.5% 23.7% 645 г
Хром, Cr 46.03 мкг 50 мкг 92.1% 140.6% 109 г
Цинк, Zn 1.1029 мг 12 мг 9.2% 14% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.149 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Минтай тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 83,4 %, кобальтом - 134,7 %, медью - 12,6 %, фтором - 15,5 %, хромом - 92,1 %

Чем полезен Минтай тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушеный с овощами, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты