Рецепт Пирог с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с лососем

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 435 г
Яйцо 240 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7% 628 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.1% 438 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.4% 1281 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 16 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.7 мкг 900 мкг 18.9% 8.3% 530 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 6.5% 677 г
Лютеин + Зеаксантин 1575.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин В4, холин 66.13 мг 500 мг 13.2% 5.8% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.638 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.936 мг 15 мг 26.2% 11.6% 381 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 4.1% 1087 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 20% 221 г
Витамин РР, НЭ 4.5929 мг 20 мг 23% 10.1% 435 г
Ниацин 2.168 мг ~
Бетаин 11.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.59 мг 2500 мг 9% 4% 1113 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2567 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3413 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Натрий, Na 71.52 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Сера, S 127.88 мг 1000 мг 12.8% 5.6% 782 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 7.8% 570 г
Хлор, Cl 284.2 мг 2300 мг 12.4% 5.5% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.79 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3.1% 1426 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3348 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 11.2% 395 г
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 4.5% 977 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1520 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 8.322 мкг 55 мкг 15.1% 6.7% 661 г
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23683 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.4731 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пирог с лососем составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЛОСОСЕМ

Пирог с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,2 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 45,3 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Пирог с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с лососем, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты