Рецепт Салат кальмар, лук, яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар, лук, яйцо

Кальмар отварной 116 г
Лук репчатый 85 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 167 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Горчица "Столичная" Русская (мжк) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар, лук, яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.5% 444 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.8% 683 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 8.1% 741 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.492 мг 1.8 мг 27.3% 16.4% 366 г
Витамин В4, холин 138.77 мг 500 мг 27.8% 16.7% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 11% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 23.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 3.6% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 4.8% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Витамин Н, биотин 7.403 мкг 50 мкг 14.8% 8.9% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1397 мг 20 мг 15.7% 9.4% 637 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.74 мг 2500 мг 11.7% 7% 857 г
Кальций, Ca 71.52 мг 1000 мг 7.2% 4.3% 1398 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 5.2% 1145 г
Натрий, Na 518.46 мг 1300 мг 39.9% 23.9% 251 г
Сера, S 81.88 мг 1000 мг 8.2% 4.9% 1221 г
Фосфор, P 260.2 мг 800 мг 32.5% 19.5% 307 г
Хлор, Cl 700.92 мг 2300 мг 30.5% 18.3% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 5.8% 1036 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 3.1% 1946 г
Кобальт, Co 4.657 мкг 10 мкг 46.6% 28% 215 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2460 г
Медь, Cu 1469.35 мкг 1000 мкг 146.9% 88.2% 68 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2102 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 45.008 мкг 55 мкг 81.8% 49.1% 122 г
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Цинк, Zn 1.7084 мг 12 мг 14.2% 8.5% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.257 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар, лук, яйцо составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР, ЛУК, ЯЙЦО

Салат кальмар, лук, яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 27,3 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 30,5 %, кобальтом - 46,6 %, медью - 146,9 %, селеном - 81,8 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Салат кальмар, лук, яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар, лук, яйцо, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар, лук, яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы