Рецепт Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")
| Куриный окорочок (Варка) | 1141 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 432 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, сырая | 200 г |
| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, сырые | 200 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 80 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специи | 15 г |
| Вода | 4500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.9% | 2545 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.382 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 7.5% | 1672 г |
| Ликопин | 378.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.399 мкг | 400 мкг | 8.8% | 11% | 1130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9567 мг | 20 мг | 9.8% | 12.2% | 1022 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.09 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.4% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4581 г |
| Кремний, Si | 4.939 мг | 30 мг | 16.5% | 20.6% | 607 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 6.7% | 1845 г |
| Натрий, Na | 235.34 мг | 1300 мг | 18.1% | 22.6% | 552 г |
| Сера, S | 47.97 мг | 1000 мг | 4.8% | 6% | 2085 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 360.79 мг | 2300 мг | 15.7% | 19.6% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 6.6% | 1899 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 2.496 мкг | 10 мкг | 25% | 31.2% | 401 г |
| Литий, Li | 5.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.5% | 1190 г |
| Медь, Cu | 100.19 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.5% | 998 г |
| Молибден, Mo | 4.394 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.9% | 1593 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.531 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.5% | 3592 г |
| Фтор, F | 79.46 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.5% | 5034 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 15.2% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.6287 мг | 12 мг | 5.2% | 6.5% | 1909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 344.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 340.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.757 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз") составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСТАВА ПО-КАРАКАЛПАКСКИ (С ФАСОЛЬЮ "ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ")
Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз") богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 16,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 25 %, хромом - 12,2 %
Чем полезен Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куринные котлеты
- 100 % мороженое
- салат из овощей
- морковь с карри
- салат из капусты
- майонез легкий
- Hefezopf
- Десерт "Чизкейк" клубничный Кремуар
- семена расторопши
- горячие бутерброды с фаршем
- Баклажаны/Кабачки
- Сыр Хохланд брусочек
- Капуста 650
- Плов
- Шоколад темный PERGALE с начинкой из манго
- Яичница с морковью и луком
- омлет
- ПИРОГ РЫБНЫЙ
- Каша овсяная
- Йогурт Фруттис 0,1%
- Шоколад Dove с цельным фундуком
- Суши дома
- Пирог рыбный
- Чииз кейк суфле
- чечевица с курицей
- пирожнное Наполнон
- фруктовый сок
- Майонез от максима провансаль
- плов с куриным филе
- кофе молотый с сахаром
- Хлеб вестфальский
- Сыр фитнес
- Творог обезжиренный
- Молоко 0,5%
- Сыр адыгейский деликатесный
- Творожное зерно в сливках
- Лосось с овощами в сливочном маринаде
- Каша 5 злаков на молоке 0,5
- пирог простой
- Овощная смесь от 20.04.16
- Сыр Моцарелла Pretto Беларусь
- салмон паштет
- Хлебцы кукурузные
- Джем с фруктозой
- фасоль с острыми баклажанами
- Шарлотка с капустой
- Суп грибной из пакета
- Суп грибной Магги
- йогурт Оптималь 2% без сахара
- йогурт Фругурт
- Фасоль пятый сезон
- пирог лейла
- Отруби лить клюква
- свекольник
- Фасоль стручковая с говядиной
- Бифителис 1
- Молоко Parmalat ультрапастеризованное 0,5%
- Куриные стейки в белке
- индейка с апельсином
- салат айсберг с огурцом
- рис отварной
- Салат пикантный (курица, морковь кор-я, кукуруза)
- пряники постные
- печенье овс красная цена
- Каша перловая
- ленивая каша
- Хлеб цельнозерновой
- Творог
- хлебцы ржаные
- Творог Вкусный день 5%
- творог
- Риттер Спорт Голдщац
- Омлет 260-105-10
- салат из печени с огурцом
- овсянка 20.04.16
- solomka solona
- оладьи гороховые
- спаржа соевая
- Спаржа с морковкой
- Лимонные маффины с кешью
- Икра лемонемы
- Рагу овощное (без масла)
- Чечевица
- Чечевица с овощами
- Какао (напиток)
- сыр плавленый президент
- мороженое ванильное миленниум
- Салат из капусты и моркови
- Яичница с луком
- скумбрия отварная
- Оладушки
- КАША ОКСАНА
- Сырники с отрубями
- Фасоль стручковая, тушеная
- Сыр "Полесский" 20%
- Сдобный калач
- Харчо
- Омлет с сосиской
- ЛАКОМКА "
- хлеб фазер с ржаной мукой
Метки: Как приготовить Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"), калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
