Рецепт кифлицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кифлицы

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 700 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 1500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 40 г
Маргарин «Экстра» 200 г
Колбаса полукопченая одесская 200 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кифлицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.7 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.3% 987 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.5% 500 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 6.4% 510 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6094 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 4% 804 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.309 мкг ~
Ликопин 491.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1935 г
Витамин В4, холин 21.8 мг 500 мг 4.4% 1.4% 2294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 20.309 мкг 400 мкг 5.1% 1.7% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 4.2% 772 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5123 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4405 мг 20 мг 7.2% 2.3% 1388 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.93 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1895 г
Кальций, Ca 42.53 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2351 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2251 г
Натрий, Na 162.19 мг 1300 мг 12.5% 4.1% 802 г
Сера, S 17.15 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5831 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 4.1% 786 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1957 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Марганец, Mn 0.3869 мг 2 мг 19.3% 6.3% 517 г
Медь, Cu 86.25 мкг 1000 мкг 8.6% 2.8% 1159 г
Молибден, Mo 1.258 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5564 г
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 19.021 мкг 55 мкг 34.6% 11.2% 289 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 74488 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.5181 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 5.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.495 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.867 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность кифлицы составляет 307,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИФЛИЦЫ

кифлицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином E - 13 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 19,3 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен кифлицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кифлицы, калорийность 307,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кифлицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги