Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная запеканка
| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.6% | 1551 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.7% | 1135 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 82.3 мг | 500 мг | 16.5% | 14.3% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6.9% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.304 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 19.8% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.7% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 8% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 6.079 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.6% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.4 мкг | 120 мкг | 47% | 40.9% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6413 мг | 20 мг | 8.2% | 7.1% | 1219 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.2 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 56.07 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.9% | 1783 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2481 г |
| Натрий, Na | 46.79 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Сера, S | 86.3 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.5% | 1159 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 9.7% | 897 г |
| Хлор, Cl | 76.22 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5.7% | 1528 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.9% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 5.704 мкг | 10 мкг | 57% | 49.6% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1263 г |
| Медь, Cu | 93.19 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.1% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 9.185 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.4% | 762 г |
| Никель, Ni | 11.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.615 мкг | 55 мкг | 17.5% | 15.2% | 572 г |
| Фтор, F | 26.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14859 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.7133 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,5 %, витамином C - 22,8 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 47 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 57 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 17,5 %
Чем полезен Капустная запеканка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- окрошечный салат
- Торт Чизкейк "Тирольские пироги"
- Котлеты мясные паровые
- Форель слабосоленая. Каждый день
- горячий шоколад
- очищение
- LYSI omega 3
- Сырок плавленный
- Жульен
- скумбрия тушеная
- Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе)
- Хлеб Фирменный Глобус
- Творог с чесноком
- Детское питание треска картофель
- Салат с крабовыми палочками.
- Творог 1 % Славянские Традиции
- Лепешки из картошки
- пикша тушенная
- Салат из моркови с яйцом
- Жульен
- Майонез Слобода легкий
- Макароны по флотски
- Смузя творожно-овощная
- Творожная запеканка с паутинкой
- Каша 7 злаков на воде
- Крекер"Яшкино" с кунжутом
- Пудинг Эрмигурт ванильный
- Судак запеченный
- хек
- Слоеный десерт со злаками
- Суп грибной с вермишелью и картофелем
- курица с цукини
- салат
- Доппельгерц VIP Комплекс для красоты и здоровья
- Печенье зерновое
- Суп с капустой и свеклой на говяжьем бульоне
- ананас сушеный
- Творог Рузский 0%
- Витамин С energy tube
- плов узбекский
- Фарш под соусом
- Гречка с овощами 07.04.16
- Баклажаны с кабачками тушеные
- Конфета РотФронт
- Салат с черемши
- пирог с рыбой
- мексиканская смесь
- Рассол для закваски капусты
- Торт Киевский от Палыча
- Котлеты из сердца
- мороженое коровка из кореновки эскимо
- Скумбрия с добавлением масла (консервы)
- Творожная зебра
- квас бутилированный
- салат с сельдереем и огурцом
- Соус кисло-сладкий "Папричи"
- Тыквенный суп
- Салат "Pikles Salatka warzywna" (Nasza spizarnia)
- Рыбный суп
- Квашенная капуста в рассоле
- Плов гречневый
- Рис шампиньены сыр
- куриные сердца с горошком
- Йогурт грейпфрутовый 0.2% Baltais
- Салат редис с зеленью
- Галеты"Классические"(Любятово)
- Соус из картофеля и свинины 2
- Айсберг с креветками
- кабачки консервированные
- рыба жареная в яйце
- Био кефирный + пробиотик, Bio Баланс, 1%
- жаренные пирожки с картошкой
- компот фруктово-ягодный
- Рыбий жир
- рулет
- Творог Словяночка нежирный
- творожный десерт
- Творог со сметаной
- Морская капуста отваренная
- овсяна каша с йогуртом
- варенье черника
- Творожное желе
- щи постные с капустой и картофелем
- Пирог яблоками
- Витаминный с сельдереем
- Салат 06.04
- Сырнык от Ольчик
- Говядина котлетная
- креветки отварные
- говядина в томате
- рис с яблоками
- Запеченая груша с кедровым орехом
- Конфеты Москвичка
- Макарони(МакКафе)
- Сок ягодный Pfanner
- Кофе Мокко
- Сыр Кашар жирный
- Кабачковое пюре со шпинатом
- круасаны
- Клетчатка крупная с аиром
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
