Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) 91 г
Петрушка 26 г
Огурец, парниковый 482 г
Колбаса куриная "Праздничная" 322 г
Картофель отварной по 1-206 731 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.8% 1617 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.6% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 3.4% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 6.7% 1630 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 4.4% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2432 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 5.3% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.166 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9602 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 14% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2425 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 33.4% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.9357 мг 20 мг 4.7% 5.2% 2137 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.66 мг 2500 мг 11.6% 12.8% 860 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4396 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 4.4% 2532 г
Натрий, Na 52.99 мг 1300 мг 4.1% 4.5% 2453 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6010 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 6.8% 1623 г
Хлор, Cl 16.59 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.1 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2390 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 13.6% 814 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17699 г
Медь, Cu 13.95 мкг 1000 мкг 1.4% 1.5% 7168 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 2.4% 4569 г
Селен, Se 2.885 мкг 55 мкг 5.2% 5.7% 1906 г
Фтор, F 4.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82988 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Цинк, Zn 0.1353 мг 12 мг 1.1% 1.2% 8869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином K - 30,3 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты