Рецепт Ленивый жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивый жульен
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 443 г |
| Шампиньоны резаные | 228 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 164 г |
| Сыр рижский (17% жирности) | 77 г |
| Куриный бульон "Золотой"(Кубики) Магги | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивый жульен".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14% | 472 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.4% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 6.6% | 996 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 45.82 мг | 500 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.01 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.8% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.808 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5876 мг | 20 мг | 32.9% | 21.7% | 304 г |
| Ниацин | 4.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.91 мг | 2500 мг | 7.5% | 5% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 113.43 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| Магний, Mg | 47.91 мг | 400 мг | 12% | 7.9% | 835 г |
| Натрий, Na | 344.71 мг | 1300 мг | 26.5% | 17.5% | 377 г |
| Сера, S | 64.31 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1555 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 15.1% | 437 г |
| Хлор, Cl | 360.32 мг | 2300 мг | 15.7% | 10.4% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 6.7% | 981 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 6.702 мкг | 10 мкг | 67% | 44.3% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Медь, Cu | 64.65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.3% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.7% | 976 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.757 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.9% | 955 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 17.3% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.9216 мг | 12 мг | 7.7% | 5.1% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивый жульен составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ЖУЛЬЕН
Ленивый жульен богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 32,9 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 67 %, хромом - 26,2 %
Чем полезен Ленивый жульен
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- макароны с .....
- Рататуй
- багет зерновой краснодар
- безе детское
- Йодированная соль
- голод
- бульон с грудки
- Нори
- Куриный бульон
- Гречка с маслом
- Кекс
- Соевый соус Новаро
- Бифилайф
- Странная курица
- Гречка
- батон
- Творог Домик в деревне 0.2%
- Сыр "Верхнедвинский" Легкий 25 %
- Йогурт белый "Простоквашино"
- котлеты
- Блины
- Суп картофельный с рисом
- милка с фунд
- хлеб Tam Buğday Ekmeği
- Компливит
- Блины на кефире
- Блины
- хлеб beyaz ekmek батоном
- кефир 1% Лебедянь
- Йогурт Yörsan
- Garage
- Конфеты Гусиные лапки
- гречневые хлебцы ЩЕДРЫЕ
- Йогурт süzme Bim
- каша чечевица гречка рис
- ржаные хлебцы ЗДОРОВЫЙ СТИЛЬ
- Йогурт tava Dost - Bim
- Йогурт сюташ каймаксыз
- Рис Baldo Bim
- картофель пюре
- чечевица зеленая
- Сыр Хохланд в треугольничках
- Кефир ичим юлькер
- Йогурт Нежный
- Творог lor peyniri muratbey
- омлет
- Творог lor peyniri tek süt Bim
- Творог çökelek lor
- ! Блинчики начинка (творог+огурец)
- Сырники
- Тунец в масле Bim
- Тунец Migros в масле
- конфеты Комильфо
- ! Болоньезе (1080/10 = 108) +
- ! Картофель с ветчиной (1380/6 = 230) +
- Йогурт 2,5%
- Салями венеция
- салат с форелью
- салат из кальмара с яйцом
- Кофейные зерна в шоколаде
- Каша перловая
- Оливки зеленые Falani
- Грибы в сметане
- Рис Индика отварной
- конфеты трюфеля
- масло льняное нерафинированное
- кефирный десерт
- масло оливковое нерафинированное
- картофель отварной с зеленью 100316
- свинина шея тушеная 100316 -1
- Творог обезжиренный
- Капуста жареная 10.03.16
- теки хил с пинат батер
- Каша пшенная на молоке 0,5%
- тыквенные тефтели
- капуста тушеная со свиными колбасками
- хлебцы гречневые
- Овощная смесь от 10.03.16
- Шампиньоны запеченые с сыром
- Яшкино-вафли мягкие с вар.сгущенкой
- Ласточка
- Творог обезжиренный
- Творог 9%, банан, йогурт
- Чизкейк шоколадный
- Сметанник с персиком
- гуляш
- Йогурт Danone термостатный густой 250 г
- пекинская капуста
- пророщенный голозерный овес
- суп пюре свекольник
- Омлет яичный (в мультиварке)
- Марсианка кокос
- Овощи 2
- Творог нежирный
- колбаса для завтрака
- яичница с луком карт
- Сырники в соусе
- каша из пшенных хлопьев на воде
- пирог мясо с картофелем
- омлет
Метки: Как приготовить Ленивый жульен, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый жульен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
