Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Молоко коровье сырое (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 600 г
Масло подсолнечное 17 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Крахмал картофельный 240 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.8% 1041 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.2% 966 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.7% 523 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 2.5% 1607 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Витамин В4, холин 66.02 мг 500 мг 13.2% 5.3% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.9% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.926 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2680 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 3.1% 1285 г
Витамин Н, биотин 5.078 мкг 50 мкг 10.2% 4.1% 985 г
Витамин РР, НЭ 2.2704 мг 20 мг 11.4% 4.6% 881 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.69 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1803 г
Кальций, Ca 77.22 мг 1000 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 2.2% 1781 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2729 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 3.2% 1250 г
Сера, S 67.4 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1484 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 5.6% 714 г
Хлор, Cl 180.27 мг 2300 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2120 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1901 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 9.5% 420 г
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 5% 809 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 2.4% 1682 г
Молибден, Mo 8.826 мкг 70 мкг 12.6% 5.1% 793 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 7.583 мкг 55 мкг 13.8% 5.5% 725 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14959 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2% 2016 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты