Рецепт соус домашний (майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус домашний (майонез)

Масло оливковое	51 г
Сок лимонный	17 г
Горчица столовая	10 г
Сметана 15,0% жирности	140 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус домашний (майонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	526 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.9%	3455 г
Жиры	32.8 г	56 г	58.6%	18.3%	171 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.5%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	0.8%	3853 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.9 мкг	900 мкг	7.5%	2.3%	1325 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Криптоксантин	0.217 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.928 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.3%	2432 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	1.2%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%		100000 г
Витамин В9, фолаты	0.045 мкг	400 мкг			888889 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	1.1%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.101 мг	15 мг	20.7%	6.5%	484 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.4382 мг	20 мг	2.2%	0.7%	4564 г
Ниацин	0.071 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.23 мг	2500 мг	4%	1.3%	2494 г
Кальций, Ca	68.95 мг	1000 мг	6.9%	2.2%	1450 г
Магний, Mg	12.84 мг	400 мг	3.2%	1%	3115 г
Натрий, Na	434.34 мг	1300 мг	33.4%	10.4%	299 г
Сера, S	18.1 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5525 г
Фосфор, P	51.6 мг	800 мг	6.5%	2%	1550 г
Хлор, Cl	540.18 мг	2300 мг	23.5%	7.3%	426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.872 мг	18 мг	4.8%	1.5%	2064 г
Кобальт, Co	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Марганец, Mn	0.0277 мг	2 мг	1.4%	0.4%	7220 г
Медь, Cu	7.55 мкг	1000 мкг	0.8%	0.3%	13245 г
Молибден, Mo	0.995 мкг	70 мкг	1.4%	0.4%	7035 г
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг			392857 г
Фтор, F	0.15 мкг	4000 мкг			2666667 г
Цинк, Zn	0.0119 мг	12 мг	0.1%		100840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.416 мг	~
бета Ситостерол	23.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.981 г	~
18:0 Стеариновая	0.577 г	~
20:0 Арахиновая	0.196 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.443 г	min 16.8 г	91.9%	28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.358 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.981 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.115 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.797 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.774 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность соус домашний (майонез) составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	320 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	32.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДОМАШНИЙ (МАЙОНЕЗ)

соус домашний (майонез) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, хлором - 23,5 %

Чем полезен соус домашний (майонез)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус домашний (майонез), калорийность 320 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус домашний (майонез), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Грибной печёночный паштет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе