Рецепт Картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельные котлеты
| Картофель (Варка в кожуре) | 890 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 24 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Мука ржаная | 20 г |
| Фарш свинина д/п | 127 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.151 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 9.1% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.904 мг | 15 мг | 19.4% | 12.4% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5241 мг | 20 мг | 7.6% | 4.9% | 1312 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.08 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6498 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2200 г |
| Натрий, Na | 6.41 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20281 г |
| Сера, S | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2650 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 4.4% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 50.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.744 мкг | 10 мкг | 47.4% | 30.3% | 211 г |
| Литий, Li | 54.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Медь, Cu | 116.25 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Молибден, Mo | 5.842 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.3% | 1198 г |
| Никель, Ni | 3.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 415.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.686 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3262 г |
| Фтор, F | 27.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14663 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.5% | 672 г |
| Цинк, Zn | 0.4297 мг | 12 мг | 3.6% | 2.3% | 2793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Картофельные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 19,4 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 11,6 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Картофельные котлеты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный десерт ВД
- Энерджи омлет
- почти зеленый
- макароны с картошкой
- горчица сибирская
- шарлотка
- Куриная грудка в аджике
- Пицца
- Цветная капуста с горохом под соусом
- Куриные шейки
- Баунти
- "Икра чёрная" имитированная, "Балтийский Берег"
- Энерджи Капучино
- Щучьи котлеты
- клетчатка очищающая
- Энерджи банан
- Курица, запеченная на соли
- колбаса необыкновенная Равис
- Бискотти
- Дрожжи сан момент
- семеновна
- Курица в соусе Велюте
- гренки с чесноком
- knorr baharatlı ve sarımsaklı
- Пирожки с капустой
- Вермишель цельнозерновая пшеничная
- рис с гребами в соусе
- хамон
- рис с грибами в соусе с мясом
- Макароны по флотски
- салат из почек
- карбонад
- яичница на сала
- Ризотто с бурым рисом
- Хрен его знает
- Грудка жареная
- Варенье из кизила
- тесто для пицы
- Данон творожный
- пица
- йогурт орехи и злаки
- Салат из пекинки
- Разрыхлитель теста
- Мафины с маком
- Мамалыга
- плов из куриных грудок
- Сыр плавленый домашний
- желудок с картофелем
- хлеб ЗОЖ
- салат из пекинки
- Хлебцы гречневые
- Йогурт греческий 4.0%
- Котлеты из индюшатины
- творог с корицей
- салат тещин язык
- фруктоза
- Рыбный суп
- хлеб олынван
- Салат "Зимний"
- морковный рахат-лукум
- Шашлык из жирной свинины
- Геркулес Алку с семечками
- цикорий
- Мюсли Фруктовый микс
- шоколад Roshen брют
- Мясо в пиве с яблоками
- Хлеб Бородинский
- Сосиска в тесте
- пирог чайный
- Салат с яйцом
- Манник
- овощи с knorr (приправы и чеснок)
- сырные блинчики
- сосиски молочные великолукский
- Вареники (З картоплею)
- лазанья из капусты
- коктейль Сибарито
- Килька в томатном соусе эстонская
- Гречаники
- суп куринный (с филе) с картофелем
- Хлебцы-Молодцы пшенично-ржаные
- М'ясо копчене (Свинина)
- мастава (с курицей)
- Коктейль №1 гейнер
- Торт с рикоттой и грушами
- Котлеты чечевичные "Житница здоровья"
- Блинчики с сыром и помидорами
- Мини-кекс с вареной сгущенкой
- Пасха с джемом
- Чечевичные котлеты
- Беляши низкокалорийные
- Горбуша консервы
- мюсли виталад
- Оладьи с отрубями и вареньем
- тунец в масле
- мюсли
- Маршмеллоу
- Чай
- Сочники
- Пюре картофельное
Метки: Как приготовить Картофельные котлеты, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
