Рецепт ВИНЕГР. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВИНЕГР

Свекла 1034 г
Морковь, желтая 450 г
Картофель 860 г
Огурец маринованный 300 г
Фасоль, зерно 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВИНЕГР".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.2% 2452 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.7% 1724 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.1% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 5.3% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 5.1% 2941 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.6% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 14.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.899 мкг 400 мкг 3.7% 5.6% 2685 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 17.5% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3812 мг 20 мг 6.9% 10.4% 1448 г
Макроэлементы
Калий, K 390.85 мг 2500 мг 15.6% 23.5% 640 г
Кальций, Ca 36.94 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2707 г
Кремний, Si 6.47 мг 30 мг 21.6% 32.5% 464 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 10.5% 1434 г
Натрий, Na 31.33 мг 1300 мг 2.4% 3.6% 4149 г
Сера, S 24.35 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4107 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 14.8% 1019 г
Хлор, Cl 47.22 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4871 г
Микроэлементы
Бор, B 202.7 мкг ~
Ванадий, V 99.53 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 13% 1166 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 6% 2492 г
Кобальт, Co 3.871 мкг 10 мкг 38.7% 58.3% 258 г
Марганец, Mn 0.4172 мг 2 мг 20.9% 31.5% 479 г
Медь, Cu 146.68 мкг 1000 мкг 14.7% 22.1% 682 г
Молибден, Mo 11.99 мкг 70 мкг 17.1% 25.8% 584 г
Селен, Se 1.842 мкг 55 мкг 3.3% 5% 2986 г
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14215 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 34.5% 436 г
Цинк, Zn 0.5524 мг 12 мг 4.6% 6.9% 2172 г

Энергетическая ценность ВИНЕГР составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГР

ВИНЕГР богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 15,6 %, кремнием - 21,6 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 20,9 %, медью - 14,7 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен ВИНЕГР

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВИНЕГР, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВИНЕГР, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги