Рецепт Кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кебаб

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Капуста белокочанная 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 15 г
Огурец, парниковый 5 г
Лук репчатый 20 г
Говядина, котлетное мясо 50 г
Майонез столовый молочный 40 г
Кетчуп 20 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.4% 1357 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.1% 583 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4% 1460 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Ликопин 743.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 1.8% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.078 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3611 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 6.7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 24.98 мг 90 мг 27.8% 16.4% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.422 мг 15 мг 22.8% 13.5% 438 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 15% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.9377 мг 20 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Ниацин 1.251 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.21 мг 2500 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2622 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Натрий, Na 255.99 мг 1300 мг 19.7% 11.7% 508 г
Сера, S 48.13 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2078 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 5.6% 1070 г
Хлор, Cl 189.23 мг 2300 мг 8.2% 4.9% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.4 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 5.1% 1158 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 15.2% 389 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2144 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1418 г
Молибден, Mo 5.675 мкг 70 мкг 8.1% 4.8% 1233 г
Никель, Ni 7.623 мкг ~
Олово, Sn 9.83 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26230 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1511 г
Цинк, Zn 0.641 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.364 мг ~
бета Ситостерол 0.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.423 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кебаб составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕБАБ

Кебаб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 27,8 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 25,3 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Кебаб

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кебаб, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кебаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты