Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1615 г
Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Картофель 250 г
Лук репчатый 67 г
Морковь, красная 80 г
Свекла 49 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2.8% 15200 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.1% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.8% 3333 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 16.1% 2413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 29.9% 1310 г
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 32.3% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.8% 13846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.692 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 23641 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 26.4% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 15.7% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3166 мг 20 мг 1.6% 6.3% 6317 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.57 мг 2500 мг 4.4% 17.3% 2261 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8418 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 7.1% 5706 г
Натрий, Na 102.27 мг 1300 мг 7.9% 31.1% 1271 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 16367 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 7.1% 5714 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 1.6% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 17.38 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 5.1% 7595 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 2% 19481 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 28.3% 1391 г
Литий, Li 8.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 7.9% 5038 г
Медь, Cu 20.87 мкг 1000 мкг 2.1% 8.3% 4792 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 5.9% 6579 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 157143 г
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 7.1% 5442 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 12.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.0718 мг 12 мг 0.6% 2.4% 16713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.4 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги