Рецепт запеканка из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из брокколи

Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока	125 г
Брокколи, сырая	200 г
Яйцо куриное	130 г
Куриная грудка (филе)	235 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	15.3%	517 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9%	875 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3067 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.2 мкг	900 мкг	11.6%	9.2%	864 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	6.702 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.8%	4274 г
бета Криптоксантин	0.461 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	376.964 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	8.3%	952 г
Витамин В4, холин	51.38 мг	500 мг	10.3%	8.1%	973 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	6.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	19.658 мкг	400 мкг	4.9%	3.9%	2035 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	6%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	24.03 мг	90 мг	26.7%	21.1%	375 г
Витамин D, кальциферол	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	3.5%	2283 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	1.9%	4167 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	3.52 мкг	50 мкг	7%	5.5%	1420 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	18.6%	426 г
Витамин РР, НЭ	4.2384 мг	20 мг	21.2%	16.8%	472 г
Ниацин	3.473 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.05 мг	2500 мг	9.1%	7.2%	1096 г
Кальций, Ca	164.87 мг	1000 мг	16.5%	13%	607 г
Магний, Mg	40.14 мг	400 мг	10%	7.9%	997 г
Натрий, Na	313.35 мг	1300 мг	24.1%	19.1%	415 г
Сера, S	33.14 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3018 г
Фосфор, P	187.7 мг	800 мг	23.5%	18.6%	426 г
Хлор, Cl	267.23 мг	2300 мг	11.6%	9.2%	861 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	5.5%	1440 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	1.8%	4298 г
Кобальт, Co	4.638 мкг	10 мкг	46.4%	36.7%	216 г
Марганец, Mn	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2151 г
Медь, Cu	62.61 мкг	1000 мкг	6.3%	5%	1597 г
Молибден, Mo	4.953 мкг	70 мкг	7.1%	5.6%	1413 г
Селен, Se	8.62 мкг	55 мкг	15.7%	12.4%	638 г
Фтор, F	9.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41152 г
Хром, Cr	8.57 мкг	50 мкг	17.1%	13.5%	583 г
Цинк, Zn	1.1835 мг	12 мг	9.9%	7.8%	1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.937 г	~
Валин	0.831 г	~
Гистидин*	0.644 г	~
Изолейцин	0.677 г	~
Лейцин	1.243 г	~
Лизин	1.438 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.4 г	~
Треонин	0.634 г	~
Триптофан	0.22 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.814 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.685 г	~
Аспарагиновая кислота	1.207 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	2.296 г	~
Пролин	0.836 г	~
Серин	0.75 г	~
Тирозин	0.616 г	~
Цистеин	0.218 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.278 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.508 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.852 г	min 16.8 г	11%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.551 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.316 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность запеканка из брокколи составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ

запеканка из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 15,7 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен запеканка из брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из брокколи, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе