Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Йогурт 3,2% жирности 300 г
Пищевая сода 5 г
соль морская иодированная 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.6% 577 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.8% 1460 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 6.1% 921 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.7% 829 г
Витамин В4, холин 81.66 мг 500 мг 16.3% 9.1% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.583 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6076 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1167 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0656 мг 20 мг 10.3% 5.7% 968 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.08 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1824 г
Кальций, Ca 88.66 мг 1000 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3886 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2829 г
Натрий, Na 545.98 мг 1300 мг 42% 23.3% 238 г
Сера, S 64.79 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1543 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 7.7% 717 г
Хлор, Cl 437.59 мг 2300 мг 19% 10.6% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2258 г
Йод, I 32.53 мкг 150 мкг 21.7% 12.1% 461 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 16.2% 344 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 3.3% 1654 г
Медь, Cu 43.15 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2317 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 5.6% 985 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 8.438 мкг 55 мкг 15.3% 8.5% 652 г
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 26.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15123 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.5961 мг 12 мг 5% 2.8% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.237 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 1.723 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.881 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 11,6 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 19 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы