Рецепт тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1400 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 1016 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар, коричневый 30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Масло подсолнечное 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.9% 894 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.5% 778 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 7.5% 470 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.9% 909 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1915 г
Витамин В4, холин 39.8 мг 500 мг 8% 2.8% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 25.392 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.037 мг 15 мг 20.2% 7.1% 494 г
Витамин Н, биотин 1.772 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2822 г
Витамин РР, НЭ 2.4403 мг 20 мг 12.2% 4.3% 820 г
Ниацин 0.758 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.76 мг 2500 мг 5.8% 2% 1715 г
Кальций, Ca 68.88 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1452 г
Кремний, Si 2.605 мг 30 мг 8.7% 3.1% 1152 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2397 г
Натрий, Na 386.86 мг 1300 мг 29.8% 10.5% 336 г
Сера, S 51.35 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 4.4% 802 г
Хлор, Cl 619.16 мг 2300 мг 26.9% 9.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 707.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.6 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 1.8% 1998 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2636 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 6.5% 544 г
Марганец, Mn 0.3805 мг 2 мг 19% 6.7% 526 г
Медь, Cu 75.96 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1316 г
Молибден, Mo 11.665 мкг 70 мкг 16.7% 5.9% 600 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Селен, Se 5.152 мкг 55 мкг 9.4% 3.3% 1068 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15962 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.6951 мг 12 мг 5.8% 2% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.811 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность тесто для пиццы составляет 284,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,2 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 19 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен тесто для пиццы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы, калорийность 284,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты