Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон мясной прозрачный 1536 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 87 г
Говядина отварная, по 1-392 0 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 241 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 1000 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 169 г
Картофель (Варка без слива) 359 г
Огурец маринованный (Варка без слива) 335 г
Индейка, отварная, по 2-6 534 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.9% 1152 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.8% 1556 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 97.4 г 2273 г 4.3% 5.9% 2334 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 5.9% 2338 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.9% 1714 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.486 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16090 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.169 мг 20 мг 15.8% 21.6% 631 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.39 мг 2500 мг 5.2% 7.1% 1917 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7582 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Натрий, Na 94.73 мг 1300 мг 7.3% 10% 1372 г
Сера, S 16.51 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6057 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 12.1% 1141 г
Хлор, Cl 84.96 мг 2300 мг 3.7% 5.1% 2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 7.1% 1933 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7075 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 15.5% 882 г
Литий, Li 7.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3731 г
Медь, Cu 33.36 мкг 1000 мкг 3.3% 4.5% 2998 г
Молибден, Mo 2.342 мкг 70 мкг 3.3% 4.5% 2989 г
Никель, Ni 1.549 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 34.73 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11517 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 3030 г
Цинк, Zn 0.2198 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 97.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги