Рецепт салат увертюра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат увертюра

Грибы жареные	250 г
Куриная грудка (филе)	150 г
Орех грецкий	70 г
Чернослив (слива сушеная)	120 г
Майонез Любительский	150 г
Сыр голландский, брусковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат увертюра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.5 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	5.1%	697 г
Жиры	20.5 г	56 г	36.6%	13%	273 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	2.1%	1698 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	4.8%	741 г
Вода	40.6 г	2273 г	1.8%	0.6%	5599 г
Органические кислоты	8.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.8 мкг	900 мкг	6.8%	2.4%	1480 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.8%	1268 г
Витамин В4, холин	4.23 мг	500 мг	0.8%	0.3%	11820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.58 мг	5 мг	11.6%	4.1%	862 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	17.071 мкг	400 мкг	4.3%	1.5%	2343 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	1.6%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	5.76 мг	90 мг	6.4%	2.3%	1563 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.4%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.069 мг	15 мг	13.8%	4.9%	725 г
Витамин Н, биотин	0.482 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10373 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.5763 мг	20 мг	22.9%	8.1%	437 г
Ниацин	3.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.27 мг	2500 мг	12.8%	4.5%	783 г
Кальций, Ca	146.2 мг	1000 мг	14.6%	5.2%	684 г
Кремний, Si	0.089 мг	30 мг	0.3%	0.1%	33708 г
Магний, Mg	53.17 мг	400 мг	13.3%	4.7%	752 г
Натрий, Na	146.57 мг	1300 мг	11.3%	4%	887 г
Сера, S	51.52 мг	1000 мг	5.2%	1.8%	1941 г
Фосфор, P	164.9 мг	800 мг	20.6%	7.3%	485 г
Хлор, Cl	124.61 мг	2300 мг	5.4%	1.9%	1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.1 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	6.22 мкг	~
Железо, Fe	1.196 мг	18 мг	6.6%	2.3%	1505 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	3.317 мкг	10 мкг	33.2%	11.8%	301 г
Марганец, Mn	0.28 мг	2 мг	14%	5%	714 г
Медь, Cu	83.6 мкг	1000 мкг	8.4%	3%	1196 г
Молибден, Mo	3.155 мкг	70 мкг	4.5%	1.6%	2219 г
Никель, Ni	0.952 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	0.408 мкг	55 мкг	0.7%	0.2%	13480 г
Титан, Ti	1.04 мкг	~
Фтор, F	66.28 мкг	4000 мкг	1.7%	0.6%	6035 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	4%	893 г
Цинк, Zn	1.1819 мг	12 мг	9.8%	3.5%	1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.211 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.5 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.696 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.284 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.788 г	~
Заменимые аминокислоты	1.809 г	~
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.634 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.379 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	23.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	0.152 г	~
14:0 Миристиновая	0.441 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.268 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.111 г	min 16.8 г	12.6%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.488 г	от 11.2 до 20.6 г	31.1%	11%
18:2 Линолевая (ud)	2.891 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.594 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность салат увертюра составляет 281,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.5 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	20.5 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	40.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ УВЕРТЮРА

салат увертюра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 14 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен салат увертюра

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат увертюра, калорийность 281,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат увертюра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе