Рецепт завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Вода 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 10 г
Мед пчелиный 8 г
Миндаль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.9 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.1% 987 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.2% 560 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.8% 695 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.9% 588 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.8% 4931 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 5.9% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 15.878 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.98 мг 15 мг 26.5% 10.7% 377 г
Витамин Н, биотин 8.326 мкг 50 мкг 16.7% 6.8% 601 г
Витамин РР, НЭ 2.7784 мг 20 мг 13.9% 5.6% 720 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.68 мг 2500 мг 9.9% 4% 1013 г
Кальций, Ca 68.36 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1463 г
Магний, Mg 85.36 мг 400 мг 21.3% 8.6% 469 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9503 г
Сера, S 62.08 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1611 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 10.3% 392 г
Хлор, Cl 43.8 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 4.7% 867 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 8.5% 477 г
Марганец, Mn 1.8107 мг 2 мг 90.5% 36.7% 110 г
Медь, Cu 205.61 мкг 1000 мкг 20.6% 8.3% 486 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20710 г
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 71.08 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5627 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 1.5751 мг 12 мг 13.1% 5.3% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.831 г min 16.8 г 34.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.674 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность завтрак составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином E - 26,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 25,5 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 90,5 %, медью - 20,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен завтрак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить завтрак, калорийность 246,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты