Рецепт гречка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с кефиром

Гречневая мука	25 г
Кефир 3,2% жирности	250 г
Орех грецкий	25 г
Семена льна	3 г
Куркума, молотая	3 г
Талкан-шифа 4 злака	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.1 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1185 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.7%	1490 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.2%	691 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.8%	1856 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.3%	3148 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.4%	4918 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	6.28 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	4.9%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.5%	1091 г
Витамин В4, холин	35.8 мг	500 мг	7.2%	5.1%	1397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	4.7%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	4.7%	1493 г
Витамин В9, фолаты	13.675 мкг	400 мкг	3.4%	2.4%	2925 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	7.5%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	1%	7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4658 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.197 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.822 мкг	50 мкг	5.6%	3.9%	1772 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6147 мг	20 мг	8.1%	5.7%	1239 г
Ниацин	0.426 мг	~
Бетаин	0.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.12 мг	2500 мг	7.9%	5.6%	1262 г
Кальций, Ca	111.22 мг	1000 мг	11.1%	7.8%	899 г
Магний, Mg	30.4 мг	400 мг	7.6%	5.3%	1316 г
Натрий, Na	41.65 мг	1300 мг	3.2%	2.3%	3121 г
Сера, S	31.35 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3190 г
Фосфор, P	131.9 мг	800 мг	16.5%	11.6%	607 г
Хлор, Cl	90.43 мг	2300 мг	3.9%	2.7%	2543 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	4%	1768 г
Йод, I	7.48 мкг	150 мкг	5%	3.5%	2005 г
Кобальт, Co	1.391 мкг	10 мкг	13.9%	9.8%	719 г
Марганец, Mn	0.2571 мг	2 мг	12.9%	9.1%	778 г
Медь, Cu	68.23 мкг	1000 мкг	6.8%	4.8%	1466 г
Молибден, Mo	4.019 мкг	70 мкг	5.7%	4%	1742 г
Селен, Se	2.29 мкг	55 мкг	4.2%	3%	2402 г
Фтор, F	71.14 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5623 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	2.3%	3106 г
Цинк, Zn	0.612 мг	12 мг	5.1%	3.6%	1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Лактоза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.946 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.334 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты	1.358 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	62.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.791 мг	~
Кампестерол	0.434 мг	~
Стигмастерол	0.106 мг	~
бета Ситостерол	0.868 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.404 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.05 г	min 16.8 г	12.2%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.097 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.193 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.666 г	от 11.2 до 20.6 г	32.7%	23%
18:2 Линолевая (ud)	2.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.82 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность гречка с кефиром составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КЕФИРОМ

гречка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,1 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен гречка с кефиром

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гречка с кефиром, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе