Рецепт пирог с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с орехами

Яичный желток, сырой, свежий 38 г
Яичный белок, сырой, свежий 73 г
Вода 30 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 500 г
Сахар песок 100 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 50 г
Бананы, сырые 40 г
Орех грецкий 150 г
Сахар песок 120 г
варенье сливовое 100 г
Картофельный крахмал 40 г
маселко 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.8% 974 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 5.7% 483 г
Углеводы 58.2 г 219 г 26.6% 7.3% 376 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.3% 10332 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 2.5% 1102 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 1.955 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
бета Криптоксантин 2.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 3.3% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2% 1395 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 2.1% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 3.2% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 59.953 мкг 400 мкг 15% 4.1% 667 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2577 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 2.545 мг ~
дельта Токоферол 0.229 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 1.9% 1446 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.31 мг 20 мг 6.6% 1.8% 1527 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.25 мг 2500 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3451 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 2.3% 1181 г
Натрий, Na 16.7 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7784 г
Сера, S 0.86 мг 1000 мг 0.1% 116279 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 4.1% 662 г
Хлор, Cl 0.03 мг 2300 мг 7666667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 1.8% 1544 г
Марганец, Mn 0.7144 мг 2 мг 35.7% 9.8% 280 г
Медь, Cu 269.54 мкг 1000 мкг 27% 7.4% 371 г
Селен, Se 17.41 мкг 55 мкг 31.7% 8.7% 316 г
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 155039 г
Цинк, Zn 1.149 мг 12 мг 9.6% 2.6% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.905 мг ~
Кампестерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 10.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.607 г от 11.2 до 20.6 г 59% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность пирог с орехами составляет 365 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 58.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 22 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ОРЕХАМИ

пирог с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 15 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 35,7 %, медью - 27 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен пирог с орехами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с орехами, калорийность 365 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты