Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец красный сладкий 2000 г
Куриный фарш, сырой 1400 г
Рис, белый, короткозерный, приготовленный 700 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.9% 1118 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4% 3000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 21.2% 575 г
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 22.9% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 4.8% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 10.5% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 25.5% 480 г
Витамин В9, фолаты 24.894 мкг 400 мкг 6.2% 7.6% 1607 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 7.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 117.72 мг 90 мг 130.8% 159.5% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 3.3% 3659 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6659 мг 20 мг 13.3% 16.2% 750 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 2.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.53 мг 2500 мг 10.3% 12.6% 967 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 1% 12739 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 3.7% 3320 г
Натрий, Na 111.67 мг 1300 мг 8.6% 10.5% 1164 г
Сера, S 2.71 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 36900 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 11.2% 1085 г
Хлор, Cl 149.92 мг 2300 мг 6.5% 7.9% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.2% 2311 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9934 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 19.8% 617 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 9% 1354 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 10.2% 1191 г
Молибден, Mo 0.258 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 27132 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 4.585 мкг 55 мкг 8.3% 10.1% 1200 г
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91324 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 7.1% 1730 г
Цинк, Zn 0.7867 мг 12 мг 6.6% 8% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 130,8 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты