Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 1270 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 144 г
Лук репчатый 111 г
Чеснок луковица 8 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 21.8% 404 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 5.4% 1648 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.988 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13387 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10776 г
Витамин РР, НЭ 8.3602 мг 20 мг 41.8% 36.9% 239 г
Ниацин 8.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.58 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 986 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4585 г
Кремний, Si 0.247 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12146 г
Магний, Mg 68.15 мг 400 мг 17% 15% 587 г
Натрий, Na 92.57 мг 1300 мг 7.1% 6.3% 1404 г
Сера, S 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8643 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 16.2% 545 г
Хлор, Cl 82.23 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1483 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 7.324 мкг 10 мкг 73.2% 64.6% 137 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2747 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1342 г
Молибден, Mo 9.631 мкг 70 мкг 13.8% 12.2% 727 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.765 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7190 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77821 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 34% 260 г
Цинк, Zn 1.1191 мг 12 мг 9.3% 8.2% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.403 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 1.005 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.856 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.483 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 73,2 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты