Рецепт Свекла печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла печеная

Свекла (Жарка)	200 г
Масло оливковое	6 г
Сок апельсиновый	50 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Свекла печеная (2-3 порции) Свекла свежая - 200 г (3-4 шт) Для соуса: Масло оливковое экстра класса - 6 г (2 чайных ложки) Свежий апельсиновый сок - 50 мл Бальзамический уксус - 1 ст.ложка Свежий лимонный сок - 1 ч.ложка Черный молотый перец Соль Лук зеленый мелко порезанный 1. Тщательно вымыть. 2. Сделать проколы в нескольких местах, чтобы свекла не “взорвалась”. 3. Положить бумажное полотенце на вращающуюся тарелку СВЧ, уложить свеклу. 4. На максимальной мощности запечь в течение 5-10 минут в зависимости от размера. Если запекать не одну свеклу, то на 2-3 минуты подольше. 5. Достать из микроволновки, завернуть в фольгу и оставить остывать в фольге. 6. Полностью готовую свеклу подержать под холодной водой (можно опустить в кастрюлю с холодной водой) минут 5-10. Затем очистить. 7. Тем временем, в соуснике соединить апельсиновый сок, оливковое масло, уксус, лимонный сок, 1/4 чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца, хорошо размешать. 8. Подавать печеную свеклу охлажденной или теплой, посыпав зеленым луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла печеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.7 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2487 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3%	5067 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.4%	2000 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.9%	2489 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16.2%	909 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	5.3%	2775 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.4 мкг	900 мкг	0.4%	0.6%	26471 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.6%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.2%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.1%	4737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	3.2%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	4.7%	3125 г
Витамин В9, фолаты	11.818 мкг	400 мкг	3%	4.4%	3385 г
Витамин C, аскорбиновая	15.73 мг	90 мг	17.5%	25.8%	572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	4.7%	3158 г
Витамин РР, НЭ	0.4409 мг	20 мг	2.2%	3.2%	4536 г
Ниацин	0.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.59 мг	2500 мг	10.3%	15.2%	974 г
Кальций, Ca	32.73 мг	1000 мг	3.3%	4.9%	3055 г
Магний, Mg	18.82 мг	400 мг	4.7%	6.9%	2125 г
Натрий, Na	36.41 мг	1300 мг	2.8%	4.1%	3570 г
Сера, S	6.36 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	15723 г
Фосфор, P	35.1 мг	800 мг	4.4%	6.5%	2279 г
Хлор, Cl	39.09 мг	2300 мг	1.7%	2.5%	5884 г
Микроэлементы
Бор, B	254.5 мкг	~
Ванадий, V	63.64 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	9%	1633 г
Йод, I	6.36 мкг	150 мкг	4.2%	6.2%	2358 г
Кобальт, Co	1.818 мкг	10 мкг	18.2%	26.9%	550 г
Марганец, Mn	0.6 мг	2 мг	30%	44.3%	333 г
Медь, Cu	127.27 мкг	1000 мкг	12.7%	18.8%	786 г
Молибден, Mo	9.091 мкг	70 мкг	13%	19.2%	770 г
Никель, Ni	12.727 мкг	~
Рубидий, Rb	411.8 мкг	~
Фтор, F	18.18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	22002 г
Хром, Cr	18.18 мкг	50 мкг	36.4%	53.8%	275 г
Цинк, Zn	0.3909 мг	12 мг	3.3%	4.9%	3070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	7.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.856 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.249 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.727 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.825 г	min 16.8 г	10.9%	16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.77 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.33 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~

Энергетическая ценность Свекла печеная составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА ПЕЧЕНАЯ

Свекла печеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 30 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен Свекла печеная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекла печеная, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла печеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе