Рецепт Треска в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в рукаве

Треска 280 г
Морковь, красная 220 г
Лук порей 88 г
Кремовое яблоко, сырое 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 15.6% 1246 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.5% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.6% 1176 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 577.1 мкг 900 мкг 64.1% 125.2% 156 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.422 мг 5 мг 68.4% 133.6% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 15% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.67 мкг 400 мкг 3.4% 6.6% 2926 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 35.4% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 20.5% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 6.4% 3006 г
Витамин Н, биотин 3.712 мкг 50 мкг 7.4% 14.5% 1347 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4671 мг 20 мг 12.3% 24% 811 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.62 мг 2500 мг 8.3% 16.2% 1210 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 5.5% 3550 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 12.7% 1538 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 5.1% 3828 г
Сера, S 68.04 мг 1000 мг 6.8% 13.3% 1470 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 23.2% 838 г
Хлор, Cl 56.14 мг 2300 мг 2.4% 4.7% 4097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2711 г
Йод, I 45.93 мкг 150 мкг 30.6% 59.8% 327 г
Кобальт, Co 10.207 мкг 10 мкг 102.1% 199.4% 98 г
Литий, Li 1.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 2.7% 7353 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 14.8% 1323 г
Молибден, Mo 1.361 мкг 70 мкг 1.9% 3.7% 5143 г
Никель, Ni 3.062 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Хром, Cr 18.71 мкг 50 мкг 37.4% 73% 267 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 6.1% 3195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Треска в рукаве составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В РУКАВЕ

Треска в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,1 %, бэта-каротином - 68,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 11,9 %, йодом - 30,6 %, кобальтом - 102,1 %, хромом - 37,4 %

Чем полезен Треска в рукаве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в рукаве, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги