Рецепт Овощное рагу от 11.10.2015. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу от 11.10.2015
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 253 г |
| Масло подсолнечное | 52 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 52 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 17 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 130 г |
| Свекла (Припускание) | 222 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 678 г |
| Кабачок (Припускание) | 255 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 73 г |
| Картофель (Припускание) | 154 г |
Способ приготовления
Мясо потушить и добавить овощи, тушить 30 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу от 11.10.2015".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.6% | 1617 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.4% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 24.19 мг | 500 мг | 4.8% | 5.9% | 2067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 6.5% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 13.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.082 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.9% | 2096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 23.6% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 14.7% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 37.5% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5973 мг | 20 мг | 13% | 15.9% | 770 г |
| Ниацин | 1.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.65 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.5% | 701 г |
| Кальций, Ca | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2816 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 6.5% | 1894 г |
| Натрий, Na | 33.11 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.1% | 3926 г |
| Сера, S | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.7% | 1585 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 10.5% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 50.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 8.4% | 1456 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.049 мкг | 10 мкг | 40.5% | 49.5% | 247 г |
| Литий, Li | 8.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 14.5% | 842 г |
| Медь, Cu | 134.39 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 16.4% | 744 г |
| Молибден, Mo | 8.007 мкг | 70 мкг | 11.4% | 13.9% | 874 г |
| Никель, Ni | 11.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26190 г |
| Фтор, F | 30.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13106 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 18.1% | 676 г |
| Цинк, Zn | 0.9297 мг | 12 мг | 7.7% | 9.4% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу от 11.10.2015 составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ОТ 11.10.2015
Овощное рагу от 11.10.2015 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,3 %, витамином E - 12 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 14,8 %
Чем полезен Овощное рагу от 11.10.2015
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из фарша минтая с салом
- творог 4 % (в пачке)
- Компот из сухофруктов (яблоко, груша)
- Активиа Биокефирная 0%
- Курица в рукаве
- пирог андалузский
- Гороховое пюре
- колбаски охотничьи
- судак в томате
- сухарики сдобные
- Шоколад домашний
- суп-гороховы
- плов с индюшатиной
- диризет
- Альпен гольд с йогуртом
- Куриная грудка в мультиварке
- Пицца из лаваша
- ВитаМикс (черная смородина)
- Макороны изтвердых сортов пшеницы
- сайра в масле
- Перец фаршированный
- Лосось запечеггый в духовке
- котлеты свиные
- кукурузные хлопья "Алтайская сказка"
- Шампиньоны жареные с луком
- творожный сырок
- Суп пюре с брокколи
- Салат из помидоров (домашний)
- Хлебцы Росток
- дижонская горчица
- суп с куриными сердечками
- тунец в банке
- Вкусный перекус с яйцом и тунцом
- кисель овсяный
- Грудка подкопченая
- рогалики слоеные с повидлом
- карбонад
- Какао порошок
- штрули
- Хлеб из муки в/с с отрубями
- Котлеты с сыром и помидоркой вишня
- хлебцы-молодцы
- Котлеты по-албански
- куриные котлеты в панировке
- икра из водорослей черная
- пюре
- суп с гречкой
- сыр колбасный
- Хлеб Бородинский формовой
- Салат "Оливье" (мой)
- Яблочные оладья
- картофель тушенный
- Бежин луг творог мягкий 5% (230гр)
- хлопья овсяные Ready brek
- крекер рыбка
- Мясо свиных голов вареное прессованное
- Салат из печени трески
- милки вэй
- сайка с изюмом
- Блинчики от Лохматого
- Крабовые палочки Вичи
- Цикорий с молоком
- Каша геркулесовая (без молока)
- Творожок Любони (с ананасом, клубникой, черникой или киви)
- тыквенно-яблочная запеканка
- Кекс творожный
- каша пшенная
- Творог Лакомо 5%
- йогурт мяснов 0,1
- Капуста квкшенная.(Моя)
- Брошенный бисквит с яблоками и цукатами
- Салат с консервированной горбушей
- Йогурт по-домашнему (клубника) - Злагода 2%, 300 г
- Сырный шарик из АШАНа
- Капуста по-корейски
- тыквенно-кабачковый суп-пюре
- Вермишель_Роллтон
- Маринованная капуста с луком
- Кукурузные шарики_Сольков
- Сахарин
- ФИЛЕЙНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТОФУ
- сыр грация 20%
- Венигрет
- Пшенка порционная
- Каша пшеничная
- Шоколад молочный Dove с цельным фундуком
- кукуруза вареная
- слойки с творожными сырками
- Бутерброд зерновой с лососем и момидором
- Зефир с желейной начинкой
- Цикорий
- кукуруза вареная
- Салат с авокадо и красной икрой
- Котлеты из скумбрии
- мой борщ без мяса
- Суп с чечевицей и свеклой
- чай с молоком
- Салат с крабовыми палочками
- чай с корицей
- мармелад Ударница фруктовый коктейль
Метки: Как приготовить Овощное рагу от 11.10.2015, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу от 11.10.2015, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
