Рецепт грудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудки с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 237 г
Капуста пекинская 73 г
Перец сладкий (Варка без слива) 37 г
Сметана 15,0% жирности 19 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.6% 472 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 10.6% 1055 г
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 4.5% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 62.46 мг 500 мг 12.5% 13.9% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 13.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 24.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 21.844 мкг 400 мкг 5.5% 6.1% 1831 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 16.6% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 19% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.279 мкг 50 мкг 14.6% 16.3% 687 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 8.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 7.8599 мг 20 мг 39.3% 43.8% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 272.52 мг 2500 мг 10.9% 12.1% 917 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3453 г
Магний, Mg 62.03 мг 400 мг 15.5% 17.3% 645 г
Натрий, Na 42.79 мг 1300 мг 3.3% 3.7% 3038 г
Сера, S 133.21 мг 1000 мг 13.3% 14.8% 751 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 16.7% 665 г
Хлор, Cl 58.14 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3956 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 6.7% 1676 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3233 г
Кобальт, Co 8.507 мкг 10 мкг 85.1% 94.8% 118 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3617 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 7% 1591 г
Молибден, Mo 0.284 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 24648 г
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Фтор, F 107.69 мкг 4000 мкг 2.7% 3% 3714 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 14.1% 785 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 14% 791 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудки с овощами составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКИ С ОВОЩАМИ

грудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 17,1 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 39,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 85,1 %, хромом - 12,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен грудки с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудки с овощами, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы