Рецепт Суп с говядиной и клецками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с говядиной и клецками

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) 600 г
Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Перец болгарский, сырой 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 125 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Вес 4000 2200 ккал 8п х 500г х 275ккал Мясо нарезать купиками. Варить 60 мин Мелко нарезаный лук обжарить с РМ. Добавить морковь, натертую на средней терке. Взбить яйцо с молоком. Добавить муку с солью, перемешайте. В бульон добавте картофель, посолите Добавте перец. Варите 5 мин. Добавте лук с морковью. Доведите до кипения. Чайной ложкой добавте тесто. Добавте лавровый лист, перец. Варите 5-7 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с говядиной и клецками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.8% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2637 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 20.5% 878 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.4 мкг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 22.1% 814 г
бета Криптоксантин 2.975 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В4, холин 16.23 мг 500 мг 3.2% 5.7% 3081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 6.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 14.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.794 мкг 400 мкг 2.2% 3.9% 4549 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 24.1% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 18.9% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 9.3% 1926 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 3.2% 5599 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7405 мг 20 мг 8.7% 15.6% 1149 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.71 мг 2500 мг 5.2% 9.3% 1913 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7391 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.7% 24000 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3707 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13542 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 8.4% 2151 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 9% 2005 г
Хлор, Cl 21.3 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 10798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 21.44 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2951 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6637 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 37.9% 474 г
Литий, Li 9.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 6.6% 2699 г
Медь, Cu 67.18 мкг 1000 мкг 6.7% 12% 1489 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 8.4% 2142 г
Никель, Ni 2.134 мкг ~
Олово, Sn 11.68 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8112 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24420 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 9.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.6405 мг 12 мг 5.3% 9.5% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с говядиной и клецками составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГОВЯДИНОЙ И КЛЕЦКАМИ

Суп с говядиной и клецками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 13,4 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Суп с говядиной и клецками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с говядиной и клецками, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с говядиной и клецками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты