Рецепт салат с мрепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с мрепродуктами

Капуста пекинская 300 г
Кальмар (мясо) 200 г
Соус соевый Kikkoman 10 г
Лук репчатый 50 г
Уксус бальзамический 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с мрепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.5% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.8% 1000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11538 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 42.343 мкг 400 мкг 10.6% 11.4% 945 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 17.2% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.902 мг 15 мг 19.3% 20.8% 517 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 19.1% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.774 мг 20 мг 13.9% 14.9% 721 г
Ниацин 1.011 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 9.9% 1087 г
Кальций, Ca 55.81 мг 1000 мг 5.6% 6% 1792 г
Магний, Mg 37.79 мг 400 мг 9.4% 10.1% 1058 г
Натрий, Na 41.29 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3148 г
Сера, S 63 мг 1000 мг 6.3% 6.8% 1587 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 13.5% 794 г
Хлор, Cl 2.01 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 114428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Йод, I 96.55 мкг 150 мкг 64.4% 69.2% 155 г
Кобальт, Co 30.899 мкг 10 мкг 309% 332.3% 32 г
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 10.6% 1011 г
Медь, Cu 512.78 мкг 1000 мкг 51.3% 55.2% 195 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 9.9% 1090 г
Никель, Ni 3.772 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 18092 г
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150943 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.7675 мг 12 мг 6.4% 6.9% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.443 мг ~
бета Ситостерол 9.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.37 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.128 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.334 г ~

Энергетическая ценность салат с мрепродуктами составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МРЕПРОДУКТАМИ

салат с мрепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 64,4 %, кобальтом - 309 %, медью - 51,3 %

Чем полезен салат с мрепродуктами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с мрепродуктами, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с мрепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы