Рецепт Соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с овощами

Соба (гречневая лапша) приготовленная	300 г
Цукини с кожурой, сырые	500 г
Перец болгарский, сырой	300 г
Имбирь свежий	25 г
Масло арахисовое	40 г
Соевый соус	40 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г

Способ приготовления

Лапшу отварить в большом количестве воды в соответствии с инструкцией на упаковке, откинуть на сито, дать воде полностью стечь, переложить в миску или обратно в кастрюлю, сбрызнуть арахисовым маслом.Цуккини нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец – соломкой. Имбирь натереть на терке. Чили нарезать мелкими кусочками.В воке разогреть арахисовое масло, слегка обжарить острый перец и имбирь, добавить сладкий перец, жарить 3 минуты при постоянном помешивании. Затем добавить цуккини и жарить еще 3 минуты.В конце обжаривания добавить соевый соус.Перемешать овощи с лапшой, добавить измельченную кинзу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4.1%	3455 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.9%	1600 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	5.7%	2517 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5%	2857 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	4%	3602 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	3.5%	3982 г
альфа Каротин	4.98 мкг	~
бета Каротин	0.262 мг	5 мг	5.2%	7.4%	1908 г
бета Криптоксантин	13.608 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	999.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.4%	3214 г
Витамин В4, холин	6.09 мг	500 мг	1.2%	1.7%	8210 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	4.1%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	13.9%	1020 г
Витамин В9, фолаты	24.084 мкг	400 мкг	6%	8.5%	1661 г
Витамин C, аскорбиновая	33.01 мг	90 мг	36.7%	52.1%	273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.766 мг	15 мг	5.1%	7.2%	1958 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	13.9%	1026 г
Витамин РР, НЭ	0.4806 мг	20 мг	2.4%	3.4%	4161 г
Макроэлементы
Калий, K	169.46 мг	2500 мг	6.8%	9.6%	1475 г
Кальций, Ca	11.1 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	9009 г
Магний, Mg	11.96 мг	400 мг	3%	4.3%	3344 г
Натрий, Na	185.96 мг	1300 мг	14.3%	20.3%	699 г
Фосфор, P	23.9 мг	800 мг	3%	4.3%	3347 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.315 мг	18 мг	1.8%	2.6%	5714 г
Марганец, Mn	0.1328 мг	2 мг	6.6%	9.4%	1506 г
Медь, Cu	56.29 мкг	1000 мкг	5.6%	7.9%	1777 г
Селен, Se	0.18 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	30556 г
Цинк, Zn	0.2156 мг	12 мг	1.8%	2.6%	5566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.08 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.12 мг	~
Стигмастерол	0.072 мг	~
бета Ситостерол	9.648 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.075 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.419 г	min 16.8 г	8.4%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.388 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.162 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~

Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ОВОЩАМИ

Соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,7 %

Чем полезен Соба с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с овощами, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе