Рецепт Соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с овощами

Соба (гречневая лапша) приготовленная 300 г
Цукини с кожурой, сырые 500 г
Перец болгарский, сырой 300 г
Имбирь свежий 25 г
Масло арахисовое 40 г
Соевый соус 40 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Лапшу отварить в большом количестве воды в соответствии с инструкцией на упаковке, откинуть на сито, дать воде полностью стечь, переложить в миску или обратно в кастрюлю, сбрызнуть арахисовым маслом.Цуккини нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец – соломкой. Имбирь натереть на терке. Чили нарезать мелкими кусочками.В воке разогреть арахисовое масло, слегка обжарить острый перец и имбирь, добавить сладкий перец, жарить 3 минуты при постоянном помешивании. Затем добавить цуккини и жарить еще 3 минуты.В конце обжаривания добавить соевый соус.Перемешать овощи с лапшой, добавить измельченную кинзу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2389 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.9% 1600 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.7% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 4% 3602 г
Зола 0.5951 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 3.5% 3982 г
альфа Каротин 4.98 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.4% 1908 г
бета Криптоксантин 13.608 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 999.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 24.084 мкг 400 мкг 6% 8.5% 1661 г
Витамин C, аскорбиновая 33.01 мг 90 мг 36.7% 52.1% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 7.2% 1958 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 13.9% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.4806 мг 20 мг 2.4% 3.4% 4161 г
Макроэлементы
Калий, K 169.46 мг 2500 мг 6.8% 9.6% 1475 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9009 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 4.3% 3344 г
Натрий, Na 185.96 мг 1300 мг 14.3% 20.3% 699 г
Фосфор, Ph 23.9 мг 800 мг 3% 4.3% 3347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 2.6% 5714 г
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 9.4% 1506 г
Медь, Cu 56.29 мкг 1000 мкг 5.6% 7.9% 1777 г
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.428 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.552 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0309 г ~
Валин 0.0308 г ~
Гистидин* 0.0147 г ~
Изолейцин 0.0246 г ~
Лейцин 0.0397 г ~
Лизин 0.0365 г ~
Метионин 0.0099 г ~
Треонин 0.0197 г ~
Триптофан 0.0067 г ~
Фенилаланин 0.0239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0898 г ~
Глицин 0.0265 г ~
Глутаминовая кислота 0.0802 г ~
Пролин 0.0242 г ~
Серин 0.0282 г ~
Тирозин 0.0174 г ~
Цистеин 0.0089 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
Стигмастерол 0.072 мг ~
бета Ситостерол 9.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0064 г ~
12:0 Лауриновая 0.0012 г ~
14:0 Миристиновая 0.0073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3668 г ~
17:0 Маргариновая 0.0008 г ~
18:0 Стеариновая 0.1065 г ~
20:0 Арахиновая 0.0516 г ~
22:0 Бегеновая 0.0748 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4185 г min 16.8 г 8.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0008 г ~
16:1 цис 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.388 г ~
18:1 цис 0.0028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1619 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 14.8%
18:2 Линолевая 1.1348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.0271 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0244 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОБА С ОВОЩАМИ

Соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,7 %

Чем полезен Соба с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соба с овощами, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ