Рецепт Шоколадка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадка

Молоко пастеризованное нежирное	50 г
Какао-порошок	25 г
Яйчный белок, порошок, обогащенный глюкозой	70 г

Способ приготовления

напоминает по вкусу черный, но кушать его нужно холодным, а хранить следует в морозилке. Худеть надо вкусно! Сам процесс приготовления занимает всего пять минут. Труднее всего дождаться, когда масса застынет в морозилке, поэтому делать лакомство лучше вечером, чтобы утром побаловать себя чашечкой чая с шоколадкой. Женский журнал → Еда → Рецепты → Выпечка и десерты → Рецепты по Дюкану: шоколад для худеющих Рецепты по Дюкану: шоколад для худеющих Рецепты по Дюкану: шоколад для худеющих Можно удалить из рациона выпечку, воздержаться от леденцов и халвы, но очень трудно отказать себе в кусочке шоколадки! К счастью, на диете Дюкана ее можно есть хоть каждый день. Правда, готовить лакомство нужно самостоятельно из разрешенных (обезжиренных) продуктов. Сделать плитку достаточно просто. Шоколад по Дюкану напоминает по вкусу черный, но кушать его нужно холодным, а хранить следует в морозилке. Худеть надо вкусно! Сам процесс приготовления занимает всего пять минут. Труднее всего дождаться, когда масса застынет в морозилке, поэтому делать лакомство лучше вечером, чтобы утром побаловать себя чашечкой чая с шоколадкой. Время приготовления: 5 мин. Сложность: Легко Порций: 1 Ингредиенты Какао 0% - 1 ст.л. Молоко сухое 0% - 3 ст.л. Молоко 0% (жидкое) - 3 ст.л. Кофе растворимый (можно без него) - 1 ч.л. Сахарозаменитель - 4 таблетки Рецепты по дюкану: шоколад для худеющих - ингредиенты Способ приготовления В турке или стакане для блендера смешиваем растолченный сахарозаменитель, сухое молоко, какао и кофе. Последний добавляется для специфического черного цвета плитки, но можно обойтись и без кофе, тогда шоколад получается светло-коричневый. Добавляем в смесь жидкое молоко и взбиваем блендером, чтобы не было комочков. Если сухое молоко не растворилось полностью, то плитка будет с белыми хрустящими крупинками. В силиконовую формочку выливаем смесь и ставим в морозилку на ночь. Утром переворачиваем форму в тарелку и разрезаем плитку ножом. Подавать нужно сразу, чтобы шоколадка не растаяла. Приятного чаепития!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.4 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	695 г
Белки	45 г	76 г	59.2%	24.4%	169 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	1.9%	2154 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.1%	3911 г
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	12.6%	328 г
Вода	36.4 г	2273 г	1.6%	0.7%	6245 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	1.204 мг	1.8 мг	66.9%	27.6%	150 г
Витамин В4, холин	4.06 мг	500 мг	0.8%	0.3%	12315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.945 мг	5 мг	18.9%	7.8%	529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В9, фолаты	46.345 мкг	400 мкг	11.6%	4.8%	863 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	3.5%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.052 мг	15 мг	0.3%	0.1%	28846 г
Витамин РР, НЭ	1.8318 мг	20 мг	9.2%	3.8%	1092 г
Ниацин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	851.34 мг	2500 мг	34.1%	14.1%	294 г
Кальций, Ca	108.48 мг	1000 мг	10.8%	4.5%	922 г
Магний, Mg	113.21 мг	400 мг	28.3%	11.7%	353 г
Натрий, Na	617.83 мг	1300 мг	47.5%	19.6%	210 г
Сера, S	10 мг	1000 мг	1%	0.4%	10000 г
Фосфор, P	188.7 мг	800 мг	23.6%	9.7%	424 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.943 мг	18 мг	21.9%	9%	457 г
Марганец, Mn	0.0241 мг	2 мг	1.2%	0.5%	8299 г
Медь, Cu	82.07 мкг	1000 мкг	8.2%	3.4%	1218 г
Селен, Se	60.393 мкг	55 мкг	109.8%	45.3%	91 г
Цинк, Zn	0.0772 мг	12 мг	0.6%	0.2%	15544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.323 г	~
Валин	2.979 г	~
Гистидин*	0.904 г	~
Изолейцин	2.425 г	~
Лейцин	3.462 г	~
Лизин	2.451 г	~
Метионин	1.547 г	~
Треонин	1.769 г	~
Триптофан	0.611 г	~
Фенилаланин	2.501 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	2.565 г	~
Аспарагиновая кислота	3.52 г	~
Глицин	1.489 г	~
Глутаминовая кислота	5.55 г	~
Пролин	1.496 г	~
Серин	2.934 г	~
Тирозин	1.597 г	~
Цистеин	0.987 г	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадка составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.4 кКал	-%
	Белки	45 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	36.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДКА

Шоколадка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 66,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B9 - 11,6 %, калием - 34,1 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 23,6 %, железом - 21,9 %, селеном - 109,8 %

Чем полезен Шоколадка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадка, калорийность 242,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе